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32 productos disponibles · 5 en desarrollo

Productos digitales para emprendedores gastronómicos y restaurantes

Plantillas Excel, checklists operativos, escandallos, registros APPCC y prompts de IA. Creados por consultores con más de 29 años en hostelería. Descarga inmediata, acceso de por vida.

Kit de Tareas Recurrentes: Bar / Cocktails
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Bar / Cocktails
9 checklists operativos pre-rellenados para bar y cocktail bar: coctelería, barra, cerveza de grifo, vinos por copa, terraza, inventario y eventos.
  • Coctelería clasica y contemporanea
  • Cerveza de grifo, vinos, café
  • Eventos: Nochevieja, Halloween, catas
  • Perfiles: head bartender, barback
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Catering / Eventos
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Catering / Eventos
9 checklists operativos pre-rellenados para empresas de catering: producción off-site, transporte, montaje, servicio, desmontaje y post-evento.
  • Produccion off-site y empaquetado
  • Transporte y cadena de frio
  • Bodas, corporativos, cocktails, outdoor
  • Perfiles: chef evento, maitre, camarero
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Hotel Completo
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Hotel Completo
46 checklists operativos en 15 plantillas para 11 departamentos: F&B, recepcion, housekeeping, piscina, terraza, mantenimiento, administracion y spa.
  • F&B: 6 outlets completos
  • Recepcion, housekeeping, spa
  • Piscina, terraza, mantenimiento
  • Administracion y revenue
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€18,50 €95 -81%
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Kit de Tareas Recurrentes: Heladería Artesanal
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Heladería Artesanal
9 checklists operativos pre-rellenados para heladería artesanal: producción (pasteurizacion, mantecacion), servicio, gestión y temporada.
  • Produccion: pasteurizacion y mantecacion
  • Vitrina, toppings y servicio mostrador
  • Perfiles: heladero, dependiente, encargado
  • Temporada alta/baja + catering eventos
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Chocolatería / Obrador
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Chocolatería / Obrador
9 checklists operativos pre-rellenados para chocolatería artesanal: producción (templado, moldeado, bombones), vitrina, servicio, gestión y temporada.
  • Produccion: templado, moldeado y bombones
  • Vitrina, packaging y servicio mostrador
  • Perfiles: chocolatero, dependiente, encargado
  • Temporada: Navidad, San Valentin, Pascua
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Creativo / De Autor
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Creativo / De Autor
11 checklists operativos pre-rellenados para restaurante creativo y de autor: I+D, menú degustación, brigada creativa, sumiller, eventos, fotografia y storytelling.
  • I+D: fichas tecnicas, pruebas, costes
  • Mise en place degustación y timing de pases
  • Sumiller: bodega, maridajes, catas
  • Chef's table, showcookings, prensa
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Chef Privado / Personal Chef
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Chef Privado / Personal Chef
9 checklists profesionales para chef privado: ficha de cliente con alergias, equipo y transporte, APPCC móvil, servicio completo, fidelizacion y administracion.
  • Ficha de cliente: alergias, preferencias, cocina
  • Equipo portatil, transporte frio, vehiculo
  • APPCC móvil: temperaturas y alergenos
  • Servicio: pre, durante y post + limpieza
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€18 €85 -79%
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Pack Plantillas APPCC
Nuevo
Pack Plantillas APPCC
17 plantillas de seguridad alimentaria: temperaturas, limpieza, alergenos, HACCP, trazabilidad. Obligatorio por ley.
  • 17 plantillas con alertas automáticas
  • Matriz de los 14 alergenos obligatorios
  • Análisis de Peligros HACCP pre-rellenado
  • Guía de inspeccion de Sanidad
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€14 €29 -52%
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Kit de Tareas Recurrentes: Sushi Bar
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Sushi Bar
11 checklists operativos para sushi bar: barra sushi, arroz y pH, protocolo anisakis obligatorio, vitrina neta case, perfiles itamae, temporadas pescado y omakase.
  • Protocolo anisakis APPCC obligatorio
  • Preparacion arroz sushi con control pH
  • Barra sushi y vitrina neta case
  • Perfiles: itamae, ayudante, cocina, sala
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€14 €49 -71%
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Kit de Tareas Recurrentes: Asador / Parrilla y Horno Josper
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Asador / Parrilla y Horno Josper
11 checklists operativos para asador y parrilla Josper: encendido brasas, protocolo horno Josper, maduracion y despiece carne, temperaturas por corte, pescados y verduras a la brasa, eventos.
  • Protocolo horno Josper completo
  • Maduracion dry-age y despiece carne
  • Temperaturas coccion por corte y punto
  • Perfiles: parrillero, ayudante, sala
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€14 €49 -71%
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Kit de Tareas Recurrentes: Marisquería
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Marisquería
11 checklists operativos para marisquería: vivero y expositor, lonjas y pescado fresco, trazabilidad APPCC marisco, barra de mariscos, perfiles (mariscador, pescados, sala), temporadas de pesca y eventos.
  • Vivero, expositor y control de frescura
  • Trazabilidad APPCC y alergenos marisco
  • Lonjas, proveedores y temporadas de pesca
  • Perfiles: mariscador, pescados, maitre, sala
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€14 €49 -71%
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Kit de Tareas Recurrentes: Tapas Bar / Gastrobar
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Tapas Bar / Gastrobar
11 checklists operativos para tapas bar y gastrobar: barra de pinchos y tapas, cocina de raciones, cerveza de grifo y vermut, rotacion de carta, terraza, perfiles, eventos y temporadas gastronómicas.
  • Barra de pinchos, tapas y vitrina
  • Cocina de raciones: plancha, freidora, guisos
  • Cerveza de grifo, vinos por copa y vermut
  • Terraza, eventos y temporadas gastronómicas
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€14 €49 -71%
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Kit de Tareas Recurrentes: Food Truck
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Food Truck
11 checklists operativos para food truck: setup y teardown, operaciones móviles, APPCC seguridad alimentaria móvil, permisos y eventos, perfiles, temporadas y calendario anual.
  • Setup y teardown completo (montaje/desmontaje)
  • APPCC seguridad alimentaria móvil
  • Permisos, licencias y gestión de eventos
  • Perfiles: chef, ayudante, servicio, conductor
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€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Panadería / Obrador Pan
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Panadería / Obrador Pan
11 checklists operativos para panadería y obrador: turno madrugada, masas madre y fermentacion, hornos y coccion, expositor y venta, perfiles profesionales, temporadas y calendario anual.
  • Turno madrugada: obrador desde las 03:00
  • Masas madre, pre-fermentos y fermentacion
  • Hornos de piso y rotativo con tiempos
  • Perfiles: maestro, oficial, ayudante, dependiente
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€12 €39 -69%
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En desarrollo

Próximos productos

Mismo estándar de calidad: acceso inmediato, actualizaciones de por vida y garantía de 30 días.

Plan de Negocio: Heladería

Estacionalidad, producción, inversión en maquinaria, plan financiero 3 años

PDF / eBookPlantillas
Mayo 2026

Kit Gestión de Personal y Turnos

Cuadrantes, control horario (obligatorio 2026), coste laboral, onboarding

ExcelPlantillas
Junio 2026

Kit Plan Financiero para Restaurantes

P&L previsional 3 años, punto de equilibrio, cash flow, escenarios

ExcelPlantillas
Junio 2026

Kit Control de Inventario y Compras

Stock in/out, alertas reposicion, comparador proveedores, tracker mermas

ExcelPlantillas
Julio 2026

Guía Food Cost + Ingeniería de Menú

Metodologia completa + matriz BCG + 30 ejemplos + pricing psychology

PDF / eBookControl de Costes
Sept 2026
Garantía 30 días
Acceso inmediato
Actualizaciones gratis
Pago seguro con Stripe
FAQ

Preguntas frecuentes

Que formato tienen los productos digitales?
La mayoria son plantillas en formato Excel (.xlsx) compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets y Apple Numbers. El eBook esta en formato PDF. Todos se descargan de forma inmediata tras la compra.
Como recibo los productos después de comprar?
Tras completar el pago seguro con Stripe, recibes acceso inmediato a un dashboard privado donde puedes descargar todos los archivos. También recibes un email con un enlace de acceso permanente.
Puedo comprar desde fuera de España?
Sí. Aceptamos pagos internacionales. Los productos digitales están diseñados para el mercado hispanohablante pero son utiles en cualquier pais. Precio en euros, conversion automatica.
Las plantillas incluyen fórmulas automáticas?
Sí. Todas las plantillas Excel incluyen fórmulas pre-configuradas, validaciones de datos, alertas automáticas y celdas protegidas para evitar errores. Solo necesitas rellenar tus datos.
Hay garantía de devolución?
Sí. Ofrecemos garantía de devolución de 30 días. Si el producto no cumple tus expectativas, te devolvemos el 100% sin preguntas.
Incluyen actualizaciones futuras?
Sí. Todas las compras incluyen actualizaciones gratuitas de por vida. Cuando mejoramos una plantilla o anadimos contenido, recibes acceso automatico a la nueva versión.
Puedo usar las plantillas en varios restaurantes?
Cada licencia es para un establecimiento. Si gestionas varios locales, contacta con nosotros para licencias multi-local con descuento.
Que metodos de pago aceptan?
Aceptamos Visa, Mastercard, American Express, Apple Pay y Google Pay. Todo procesado de forma segura por Stripe. No almacenamos datos de tarjeta.
Consultor gastronómico y chef profesional revisando operaciones en un restaurante de Madrid
Recursos profesionales

Recursos digitales profesionales para hostelería

ChefBusiness Consultoría Gastronómica ofrece una colección de productos digitales diseñados para propietarios de restaurantes, gerentes de hostelería y emprendedores gastronómicos. Desde plantillas de escandallos en Excel hasta checklists operativos para cada tipo de establecimiento, pasando por registros de seguridad alimentaria APPCC obligatorios por ley.

Cada producto ha sido creado por consultores con más de 29 años de experiencia en alta hostelería y 15 años en consultoría gastronómica. No son recursos genéricos: son herramientas específicas para la operativa diaria de restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, dark kitchens, heladerías, pastelerías, servicios de catering y chefs privados.

Todos los productos incluyen acceso inmediato tras la compra, actualizaciones gratuitas de por vida, 16 herramientas profesionales gratuitas en nuestra sección de herramientas, y garantía de devolución de 30 días. Pago seguro procesado por Stripe.

¿Necesitas asesoramiento personalizado?

Los productos digitales son soluciones para implementar tú mismo. El Diagnóstico Gastronómico incluye un plan de acción completo a medida para tu restaurante. 21 días, desde 1.250 €.

Reservar mi Diagnóstico · Desde 1.250€ →

Sin compromiso. Confidencialidad garantizada.

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