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Productos digitales para emprendedores gastronómicos y restaurantes

Plantillas Excel, checklists operativos, escandallos, registros APPCC y prompts de IA. Creados por consultores con más de 29 años en hostelería. Descarga inmediata, acceso de por vida.

Plan de Negocio: Bar-Restaurante
Premium
Plan de Negocio: Bar-Restaurante
Plan de negocio completo para abrir un bar-restaurante en España. Plan financiero Excel con P&L 3 años, inversión inicial, punto de equilibrio, escenarios. Checklist apertura con trámites y licencias. Datos reales mercado 2026.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años + escenarios
  • Inversión inicial detallada (~133K EUR)
  • Checklist apertura: trámites y licencias España
  • Punto de equilibrio y análisis de viabilidad
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioNegocio Fijo / Local
€35 €120 -71%
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Plan de Negocio & Kit de Coctelería de Eventos / Barra Móvil
Premium
Plan de Negocio & Kit de Coctelería de Eventos / Barra Móvil
Plan de negocio completo para montar una empresa de coctelería itinerante con barra móvil en España. 9 entregables: plan financiero, checklist 71 trámites, calculadora pricing, plantilla 96 proveedores y 4 bonus profesionales. Inversión arranqué 18-35K EUR. Datos reales mercado eventos 2026.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años con estacionalidad de eventos
  • Checklist apertura: 71 trámites modelo itinerante
  • Calculadora pricing por evento + plantilla 96 proveedores
  • +4 bonus: equipamiento, 15 cocktails, contrato, 10 experiencias
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€55 €165 -67%
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Plan de Negocio & Kit de Parrillero / Asador para Eventos
Nuevo
Plan de Negocio & Kit de Parrillero / Asador para Eventos
Plan + kit profesional para montar un servicio premium itinerante de parrilla y asado para eventos en España. Modelo híbrido B2C (bodas, cumpleaños, bautizos) + B2B (wedding planners, agencias, hoteles). 11 entregables. Inversión desde 3.500 EUR. Datos reales mercado 2026.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años · mix B2C 40% + B2B 60% · estacionalidad mayo-sept 70%
  • Checklist apertura: 6 fases × 80-120 ítems con anexo CCAA fuego
  • Calculadora pricing eventos · plantilla 96 proveedores
  • +7 bonus: equipamiento+menaje, 12 cortes, manual técnico, contratos B2C+B2B, 10 experiencias, guía 8 sistemas + roadmap food truck
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€45 €165 -73%
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Plan de Negocio para Catering & Kit Temático para Eventos
Nuevo
Plan de Negocio para Catering & Kit Temático para Eventos
Plan + kit profesional para montar tu servicio premium de catering temático multi-concepto para eventos en España. El único kit que enseña a montar 5 conceptos en paralelo (sushi, tacos, pizza leña, asado argentino, BBQ texano, tandoor indio, vegano premium…), no uno solo. Modelo dual B2C bodas multiculturales + B2B corporate brand events. 11 entregables. Inversión desde 5.500 EUR.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años · mix B2C 35% + B2B 65% · multi-concepto
  • Checklist apertura: 6 fases × 110 hitos con anexo regulación 17 CCAA
  • Calculadora pricing multi-concepto · plantilla 96 proveedores · 12 cocinas del mundo
  • +7 bonus: catálogo equipamiento multi-cocina, 12 conceptos pre-empaquetados, carta 12 menús, manual técnico APPCC multi-concepto, contratos B2C+B2B con MSA, guía especialización progresiva
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€45 €165 -73%
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Plan de Negocio & Kit de Chef Privado / Showcooking a domicilio
Nuevo
Plan de Negocio & Kit de Chef Privado / Showcooking a domicilio
Plan + kit profesional para montar tu servicio premium de chef privado y showcooking a domicilio en España. Modelo dual B2C íntimo (cumpleaños, San Valentín, aniversarios, brunch privado) + B2B corporate (showcooking empresa, hoteles boutique in-suite, wedding planners pre-bodas, cooking class team-building, cena directiva fin año). 11 entregables. Inversión desde 4.500 EUR.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años · mix B2C 40% + B2B 60% · sin estacionalidad fuerte
  • Checklist apertura: 6 fases × 108 hitos con anexo CCAA catering itinerante
  • Calculadora pricing dual B2C íntimo + B2B corporate · plantilla 96 proveedores premium
  • +7 bonus: catálogo equipamiento+cuchillería, 12 menús temáticos, manual técnico APPCC móvil, contratos B2C+B2B, 10 experiencias, guía sistemas Chef Privado vs Personal Chef vs Caterer
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€45 €165 -73%
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Plan de Negocio & Kit de Paellero / Paella para Eventos
Nuevo
Plan de Negocio & Kit de Paellero / Paella para Eventos
Plan + kit profesional para montar un servicio premium itinerante de paella y arroces para eventos en España. Modelo híbrido B2C (bodas, comuniones, fiestas del pueblo) + B2B (wedding planners, agencias, hoteles, ayuntamientos). 11 entregables con arroces DO Valencia. Inversión desde 3.500 EUR.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años · mix B2C 35% + B2B 65% · estacionalidad mayo-octubre + Falles
  • Checklist apertura: 6 fases × 110 hitos con anexo CCAA fuego al aire libre
  • Calculadora pricing eventos · plantilla 88 proveedores DO Valencia + Calasparra
  • +7 bonus: equipamiento+menaje, 12 paellas, manual técnico fuego+socarrat, contratos B2C+B2B, 10 experiencias, guía 8 sistemas + roadmap food truck arrocería
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€45 €165 -73%
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Plan de Negocio: Tapas Bar / Gastrobar
Premium
Plan de Negocio: Tapas Bar / Gastrobar
Plan de negocio completo para abrir un tapas bar o gastrobar en España. Plan financiero Excel con P&L 3 años, inversión inicial (~115K EUR), punto de equilibrio, escenarios. Checklist apertura con 63 trámites y licencias. Datos reales mercado 2026.
  • Plan de negocio DOCX completo (10 secciones)
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años + escenarios
  • Checklist apertura: 63 trámites y licencias España
  • Punto de equilibrio y análisis de viabilidad
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioNegocio Fijo / Local
€35 €120 -71%
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Plan de Negocio: Food Truck
Premium
Plan de Negocio: Food Truck
Plan de negocio completo para montar un food truck en España. Documento DOCX 10 secciones + plan financiero Excel con P&L 3 años, inversión inicial (~73K EUR), punto de equilibrio, escenarios. Checklist apertura con 59 trámites y permisos. Datos reales mercado 2026.
  • Plan de negocio DOCX completo (10 secciones)
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años + escenarios
  • Checklist apertura: 59 trámites y permisos
  • Punto de equilibrio y análisis de viabilidad
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioHostelería Móvil / Itinerante
€29 €99 -71%
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Plan de Negocio: Cafetería / Brunch
Premium
Plan de Negocio: Cafetería / Brunch
Plan de negocio completo para abrir una cafetería o brunch en España. Plan financiero Excel con P&L 3 años, inversión inicial (~94K EUR), punto de equilibrio, escenarios. Checklist apertura con 65+ trámites y licencias. Datos reales mercado 2026.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años + escenarios
  • Inversión inicial detallada (~70K-120K EUR)
  • Checklist apertura: 65+ trámites y licencias España
  • Punto de equilibrio y análisis de viabilidad
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioNegocio Fijo / Local
€29 €99 -71%
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Plan de Negocio: Panadería / Obrador
Premium
Plan de Negocio: Panadería / Obrador
Plan de negocio completo para abrir una panadería artesana u obrador en España. Plan financiero Excel con P&L 3 años, inversión inicial (~88K EUR), escenarios. Checklist apertura con 60+ trámites y RGSEAA obrador. Datos reales mercado 2026.
  • Plan financiero Excel: P&L 3 años + estacionalidad
  • Inversión inicial detallada (~70K-110K EUR)
  • Checklist apertura: 60+ trámites + RGSEAA obrador
  • Punto de equilibrio por kilos diarios + ratios sector
ExcelPDF / eBookPlantillasControl de CostesPlan de NegocioNegocio Fijo / Local
€35 €120 -71%
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Gastro Pro Prompts eBook
Bestseller
Gastro Pro Prompts eBook
300+ prompts de IA para hostelería: cocina creativa, pastelería, catering, gestión, marketing y más. eBook PDF + dashboard exclusivo.
  • eBook PDF + dashboard exclusivo
  • 300+ prompts organizados por categoría
  • Compatible con ChatGPT, Claude, Gemini
  • Actualizaciones de por vida
PDF / eBookInteligencia Artificial
€9 €50 -90%
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Kit de Escandallos Pro
Popular
Kit de Escandallos Pro
11 plantillas Excel con fórmulas automáticas, mermas precargadas y calculadora de PVP. Controla tu food cost desde el primer día.
  • 11 plantillas Excel profesionales
  • Mermas estándar precargadas
  • Calculadora PVP para 9 tipos de negocio
  • Dashboard Food Cost mensual
ExcelPlantillasControl de Costes
€12 €49 -75%
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Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Casual
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Casual
9 checklists operativos pre-rellenados: apertura, cierre, partidas, manager, perfiles, eventos. Imprime, delega y firma.
  • Apertura y cierre por area
  • Tareas por perfil profesional
  • Checklist diario/semanal del manager
  • Eventos y festivos incluidos
ExcelPlantillasGestión
€14 €49 -71%
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Kit de Tareas Recurrentes: Cafetería / Brunch
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Cafetería / Brunch
463 tareas + inventarios con fórmulas: apertura/cierre, barista, vitrina pastelería, brunch, terraza. Imprime, delega y firma.
  • Inventario diario de barra con alertas
  • Tareas específicas de barista
  • Control de vitrina y pastelería
  • Brunch dominical y eventos
ExcelPlantillasGestión
€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Pizzería
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Pizzería
330 tareas + inventario: horno de lena/piedra, masa napolitana, linea de montaje, delivery. Imprime, delega y firma.
  • Control de horno y temperatura
  • Linea de montaje pizza
  • Gestión de delivery y packaging
  • Masa: fermentacion y estirado
ExcelPlantillasGestión
€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Hamburguesería
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Hamburguesería
302 tareas pre-rellenadas: plancha/grill, smash burgers, freidora, linea de montaje, delivery y packaging. Imprime, delega y firma.
  • Control de plancha y punto de carne
  • Smash burger y técnica de grill
  • Freidora: test polares, filtrado, temperatura
  • Delivery y packaging burger
ExcelPlantillasGestión
€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Dark Kitchen
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Dark Kitchen
293 tareas pre-rellenadas: estaciones producción multi-marca, empaquetado, plataformas (Glovo, Uber Eats, Just Eat), riders y expedicion.
  • Multi-marca / ghost kitchen
  • Gestión de tablets y plataformas
  • Packaging diferenciado por marca
  • Coordinación de riders y expedicion
ExcelPlantillasGestión
€12 €39 -69%
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Kit de Tareas Recurrentes: Pastelería / Obrador
Nuevo
Kit de Tareas Recurrentes: Pastelería / Obrador
9 checklists operativos pre-rellenados para pastelería y obrador: producción de masas, fermentacion, cremas, decoracion, vitrina, perfiles y eventos.
  • Produccion artesanal completa
  • Masas, fermentacion, cremas, decoracion
  • Eventos: Navidad, Reyes, San Valentin
  • Perfiles: jefe pastelero, oficial, ayudante
ExcelPlantillasGestión
€12 €39 -69%
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En desarrollo

Próximos productos

Mismo estándar de calidad: acceso inmediato, actualizaciones de por vida y garantía de 30 días.

Plan de Negocio: Heladería

Estacionalidad, producción, inversión en maquinaria, plan financiero 3 años

PDF / eBookPlantillas
Mayo 2026

Kit Gestión de Personal y Turnos

Cuadrantes, control horario (obligatorio 2026), coste laboral, onboarding

ExcelPlantillas
Junio 2026

Kit Plan Financiero para Restaurantes

P&L previsional 3 años, punto de equilibrio, cash flow, escenarios

ExcelPlantillas
Junio 2026

Kit Control de Inventario y Compras

Stock in/out, alertas reposicion, comparador proveedores, tracker mermas

ExcelPlantillas
Julio 2026

Guía Food Cost + Ingeniería de Menú

Metodologia completa + matriz BCG + 30 ejemplos + pricing psychology

PDF / eBookControl de Costes
Sept 2026
Garantía 30 días
Acceso inmediato
Actualizaciones gratis
Pago seguro con Stripe
FAQ

Preguntas frecuentes

Que formato tienen los productos digitales?
La mayoria son plantillas en formato Excel (.xlsx) compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets y Apple Numbers. El eBook esta en formato PDF. Todos se descargan de forma inmediata tras la compra.
Como recibo los productos después de comprar?
Tras completar el pago seguro con Stripe, recibes acceso inmediato a un dashboard privado donde puedes descargar todos los archivos. También recibes un email con un enlace de acceso permanente.
Puedo comprar desde fuera de España?
Sí. Aceptamos pagos internacionales. Los productos digitales están diseñados para el mercado hispanohablante pero son utiles en cualquier pais. Precio en euros, conversion automatica.
Las plantillas incluyen fórmulas automáticas?
Sí. Todas las plantillas Excel incluyen fórmulas pre-configuradas, validaciones de datos, alertas automáticas y celdas protegidas para evitar errores. Solo necesitas rellenar tus datos.
Hay garantía de devolución?
Sí. Ofrecemos garantía de devolución de 30 días. Si el producto no cumple tus expectativas, te devolvemos el 100% sin preguntas.
Incluyen actualizaciones futuras?
Sí. Todas las compras incluyen actualizaciones gratuitas de por vida. Cuando mejoramos una plantilla o anadimos contenido, recibes acceso automatico a la nueva versión.
Puedo usar las plantillas en varios restaurantes?
Cada licencia es para un establecimiento. Si gestionas varios locales, contacta con nosotros para licencias multi-local con descuento.
Que metodos de pago aceptan?
Aceptamos Visa, Mastercard, American Express, Apple Pay y Google Pay. Todo procesado de forma segura por Stripe. No almacenamos datos de tarjeta.
Consultor gastronómico y chef profesional revisando operaciones en un restaurante de Madrid
Recursos profesionales

Recursos digitales profesionales para hostelería

ChefBusiness Consultoría Gastronómica ofrece una colección de productos digitales diseñados para propietarios de restaurantes, gerentes de hostelería y emprendedores gastronómicos. Desde plantillas de escandallos en Excel hasta checklists operativos para cada tipo de establecimiento, pasando por registros de seguridad alimentaria APPCC obligatorios por ley.

Cada producto ha sido creado por consultores con más de 29 años de experiencia en alta hostelería y 15 años en consultoría gastronómica. No son recursos genéricos: son herramientas específicas para la operativa diaria de restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, dark kitchens, heladerías, pastelerías, servicios de catering y chefs privados.

Todos los productos incluyen acceso inmediato tras la compra, actualizaciones gratuitas de por vida, 16 herramientas profesionales gratuitas en nuestra sección de herramientas, y garantía de devolución de 30 días. Pago seguro procesado por Stripe.

¿Necesitas asesoramiento personalizado?

Los productos digitales son soluciones para implementar tú mismo. El Diagnóstico Gastronómico incluye un plan de acción completo a medida para tu restaurante. 21 días, desde 1.250 €.

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Sin compromiso. Confidencialidad garantizada.

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