Kit Control de Inventario y Compras
9 plantillas Excel con fórmulas automáticas para gestionar inventario, proveedores, pedidos, recepción de mercancías, mermas, FIFO y análisis de costes de compras. Deja de perder dinero.
- Inventario diario con par levels y alertas de reposición
- Comparativa de precios entre 5 proveedores por producto
- Pedidos auto-calculados desde niveles de stock
- Control de mermas con coste automático y dashboard
- Acceso inmediato + actualizaciones de por vida
9 plantillas Excel con fórmulas automáticas: inventario diario, fichas proveedores, pedidos, recepción, mermas, FIFO y análisis de costes
9 Plantillas de Control de Inventario
Cada plantilla incluye fórmulas automáticas y está diseñada para la realidad de la hostelería. Solo ajusta a tu negocio y empieza a controlar.
Inventario de Stock Diario
Control de stock por zona (cocina, barra, almacén) con par levels, alertas de reposición automáticas y valoración. Semáforo rojo/amarillo/verde.
Fichas de Proveedores
Directorio completo, comparativa de precios entre 5 proveedores por producto, evaluación calidad/precio/entrega y condiciones comerciales.
Pedidos de Compra
Generación automática de pedidos desde niveles de stock. Dropdown de proveedores, subtotales con IVA y formato imprimible para enviar.
Recepción de Mercancías
Checklist de verificación: cantidad, calidad, temperatura, caducidad. Registro de incidencias y discrepancias vs pedido original.
Control de Mermas
Registro diario por categoría (caducidad, preparación, devolución). Coste automático, dashboard mensual y plan de acción. Objetivo: <3%.
FIFO y Caducidades
Control de rotación First In First Out con alertas por colores: rojo (caduca mañana), amarillo (3 días), verde (OK). Mapa de almacén incluido.
Análisis de Costes de Compras
Coste por categoría, evolución mensual, top 20 productos, alertas de variación de precios (>5%) y dashboard KPIs: food cost %, coste por cubierto.
BONUS: Inventario Rápido Mensual
Conteo simplificado de una página para inventario mensual completo. Auto-calcula valoración y variaciones vs mes anterior.
BONUS: Calculadora Punto de Pedido
Calcula cuándo pedir cada ingrediente según consumo diario, tiempo de entrega y stock de seguridad. Simulador de demanda variable.
Lo Que Dicen los Profesionales
Jefes de cocina, gerentes y directores de operaciones que ya controlan su inventario con estas plantillas
"El control de mermas fue revelador. Descubrimos que perdíamos 400 EUR/mes solo en verdura mal almacenada. En 3 meses redujimos las mermas un 60%. La plantilla se pagó sola el primer día."
"La comparativa de proveedores nos ahorró más de 2.000 EUR el primer trimestre. Tener los precios de 5 proveedores en una tabla con semáforo de variación es brutal para negociar."
"Antes hacíamos pedidos a ojo. Con la plantilla de pedidos de compra y los puntos de reposición, ya no nos quedamos sin producto un viernes noche ni tiramos género el lunes."
"El control de recepción de mercancías nos ha evitado 3 incidencias de temperatura en el último mes. Ahora todo queda registrado: proveedor, cantidad, temperatura, caducidad."
"El control de mermas fue revelador. Descubrimos que perdíamos 400 EUR/mes solo en verdura mal almacenada. En 3 meses redujimos las mermas un 60%. La plantilla se pagó sola el primer día."
"La comparativa de proveedores nos ahorró más de 2.000 EUR el primer trimestre. Tener los precios de 5 proveedores en una tabla con semáforo de variación es brutal para negociar."
"Antes hacíamos pedidos a ojo. Con la plantilla de pedidos de compra y los puntos de reposición, ya no nos quedamos sin producto un viernes noche ni tiramos género el lunes."
"El control de recepción de mercancías nos ha evitado 3 incidencias de temperatura en el último mes. Ahora todo queda registrado: proveedor, cantidad, temperatura, caducidad."
"El FIFO por colores es genial. Mis cocineros lo entienden de un vistazo: rojo = caduca mañana, amarillo = 3 días, verde = OK. Las pérdidas por caducidad bajaron un 80%."
"Lo uso con todos mis clientes. Es el kit más completo que he visto en español: desde el inventario diario hasta el análisis de costes con dashboard. Profesionaliza la gestión desde el día uno."
"La calculadora de punto de pedido nos cambió la vida. Sabemos exactamente cuándo pedir cada ingrediente según nuestro consumo diario y el tiempo de entrega del proveedor."
"El análisis de costes por categoría me da visión total: qué porcentaje gastamos en cárnicos, pescados, verdura, secos. Ahora negocio con datos reales, no con sensaciones."
"El FIFO por colores es genial. Mis cocineros lo entienden de un vistazo: rojo = caduca mañana, amarillo = 3 días, verde = OK. Las pérdidas por caducidad bajaron un 80%."
"Lo uso con todos mis clientes. Es el kit más completo que he visto en español: desde el inventario diario hasta el análisis de costes con dashboard. Profesionaliza la gestión desde el día uno."
"La calculadora de punto de pedido nos cambió la vida. Sabemos exactamente cuándo pedir cada ingrediente según nuestro consumo diario y el tiempo de entrega del proveedor."
"El análisis de costes por categoría me da visión total: qué porcentaje gastamos en cárnicos, pescados, verdura, secos. Ahora negocio con datos reales, no con sensaciones."
Por Qué Este Kit
No son plantillas genéricas de almacén. Son herramientas diseñadas por un profesional con 29 años en alta hostelería.
Bonos Exclusivos
Además de las 7 plantillas principales, accederás a un dashboard exclusivo con todas las herramientas y bonos
Inventario Rápido Mensual
Valor: 9 EUR
Conteo simplificado de una página para inventario mensual completo. Auto-calcula valoración de stock y variaciones significativas vs mes anterior. Optimizado para imprimir.
Calculadora Punto de Pedido
Valor: 9 EUR
Introduce consumo diario, tiempo de entrega y stock de seguridad — calcula automáticamente el punto óptimo de reposición y la cantidad económica de pedido (EOQ).
Valor total
€49
€14
Ahorra 35 EUR HOY
16 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería.
Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Calculadora Food Cost
Coste real de cada plato al céntimo
Punto de Equilibrio
Cuántos cubiertos para cubrir costes fijos
Simulador Rentabilidad
Proyecta ingresos, costes y beneficio neto
Matriz Ingeniería Menú
Clasifica tus platos en Stars, Puzzles, Plowhorses
Calculadora Brigada
Personal óptimo según volumen de servicio
Coste Laboral
Coste real de cada empleado con SS y extras
Simulador Inversión
Estima cuánto cuesta abrir un restaurante
Test Digitalización
Evalúa el nivel digital de tu restaurante
Generador Textos Carta
Descripciones irresistibles para tu menú
Calendario Contenidos
30 días de ideas para redes sociales
Generador Menú Degustación
Crea menús degustación con IA en segundos
Auditoría Express
Score de salud financiera de tu restaurante
Presupuesto Catering
Coste por comensal y PVP sugerido
Rentabilidad Dark Kitchen
Compara rentabilidad por plataforma delivery
Coste por Pieza Sushi
Coste real con mermas de pescado crudo
Comparador Comisiones
Cuánto te queda neto en cada plataforma
Garantía de Satisfacción 100%
Si el kit no supera tus expectativas, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
Días de garantía
Reembolso garantizado
Preguntas incómodas
Preguntas Frecuentes
¿Sirve para cualquier tipo de restaurante?
Sí. Las categorías están pre-cargadas para hostelería en general: cárnicos, pescados, lácteos, verduras, secos, congelados, bebidas, limpieza. Solo elimina las que no apliquen a tu negocio y añade las que falten.
¿Las plantillas se conectan entre sí?
Sí. Los niveles de stock alimentan automáticamente las sugerencias de pedido. Las fichas de proveedores se enlazan con los pedidos de compra. El control de mermas calcula el coste en tiempo real.
¿Cumple con los requisitos de APPCC?
Sí. La plantilla de recepción incluye control de temperaturas y la de FIFO gestiona caducidades con alertas por colores. Ambas son trazables y auditables para inspecciones.
¿En qué se diferencia de apps de inventario?
Las apps de inventario cobran entre 50 y 100 EUR/mes por restaurante. Este kit cuesta 14 EUR, pago único, sin suscripción ni límite de productos. Y puedes personalizar todo al 100%.
¿Puedo usarlo en varios restaurantes?
Sí. La licencia es personal — puedes usar las plantillas en todos los establecimientos que gestiones. Ideal para grupos de restauración, multi-unidades y consultores.
¿Funcionan en Google Sheets?
Sí. Compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets, LibreOffice y Apple Numbers.
¿Hay garantía de devolución?
30 días de garantía completa. Si no estás satisfecho, 100% reembolso sin preguntas.
Es Hora de Controlar tu Inventario
No dejes pasar esta oportunidad. Únete a profesionales hosteleros que ya gestionan su inventario y compras con estas plantillas.
- 7 plantillas principales + 2 bonus
- BONUS 1: Inventario Rápido Mensual (valor 9 EUR)
- BONUS 2: Calculadora Punto de Pedido (valor 9 EUR)
- Paga una vez — acceso de por vida
- Actualizaciones continuas sin coste extra
- Garantía de devolución 30 días
