Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Creativo / De Autor
11 checklists operativos pre-rellenados para restaurante creativo y de autor. I+D y fichas tecnicas, menu degustacion con timing de pases, brigada creativa, sumiller y maridajes, chefs table, showcookings, fotografia y storytelling.
- 11 checklists pre-rellenados
- I+D: fichas tecnicas, pruebas, costes
- Mise en place degustacion y timing de pases
- Sumiller: bodega, maridajes, catas
- Acceso inmediato + actualizaciones de por vida
11 checklists operativos pre-rellenados para restaurante creativo y de autor: I+D, degustacion, brigada, sumiller, eventos, fotografia y mas
Que Incluye el Kit
11 checklists operativos pre-rellenados para cada area de tu restaurante creativo o de autor
I+D y Fichas Tecnicas
Fichas tecnicas de nuevas creaciones, pruebas, costes, alergenos y aprobacion final
Menu Degustacion
Mise en place por pase, timing entre platos, temperatura, emplatado y coordinacion sala-cocina
Brigada Creativa
Roles de partida, rotacion de puestos, formacion continua y estandares de emplatado
Sumiller y Maridajes
Gestion bodega, ficha de maridaje por pase, catas internas, servicio de vino y decantacion
Chefs Table y Eventos
Montaje chefs table, showcookings, cenas maridaje, eventos privados y coordinacion
Fotografia y Storytelling
Protocolo foto de platos, angulos, iluminacion, storytelling para redes y prensa
Apertura y Cierre
Checklists por area: cocina creativa, sala, barra, bodega, office y almacen
Tareas Manager
Checklist diario, semanal y mensual: reservas, proveedores premium, equipo y reputacion
Perfiles
Responsabilidades: chef ejecutivo, sous chef, jefe de partida, sumiller, maitre, runner
BONUS: Briefing
Briefing pre-servicio con menu del dia, alergenos, VIPs, maridajes y pases especiales
BONUS: Calendario
Calendario anual con temporadas producto, ferias gastronomicas, guias y premios
Lo Que Dicen los Profesionales
Profesionales de la hosteleria que ya usan el Kit de Tareas en su dia a dia
"Los checklists de I+D y fichas tecnicas han estandarizado nuestro proceso creativo. Cada nueva creacion queda documentada desde el primer ensayo."
"La ficha de maridaje por pase es brillante. Cada degustacion tiene su vino perfectamente coordinado con cocina."
"He visitado restaurantes que usan este sistema. La coordinacion sala-cocina en los pases de degustacion es impecable."
"El protocolo de fotografia de platos es exactamente lo que necesitabamos. Angulos, luz y storytelling definidos antes del pase."
"Los checklists de I+D y fichas tecnicas han estandarizado nuestro proceso creativo. Cada nueva creacion queda documentada desde el primer ensayo."
"La ficha de maridaje por pase es brillante. Cada degustacion tiene su vino perfectamente coordinado con cocina."
"He visitado restaurantes que usan este sistema. La coordinacion sala-cocina en los pases de degustacion es impecable."
"El protocolo de fotografia de platos es exactamente lo que necesitabamos. Angulos, luz y storytelling definidos antes del pase."
"El timing de pases del menu degustacion ha eliminado los cuellos de botella. Cada partida sabe cuando arranca."
"Los checklists de chefs table y eventos privados han profesionalizado completamente nuestra oferta experiencial."
"La brigada creativa con rotacion de puestos y formacion continua ha elevado el nivel de todo el equipo."
"Con 11 checklists cubres desde I+D hasta storytelling. Es el sistema operativo completo para alta cocina."
"El timing de pases del menu degustacion ha eliminado los cuellos de botella. Cada partida sabe cuando arranca."
"Los checklists de chefs table y eventos privados han profesionalizado completamente nuestra oferta experiencial."
"La brigada creativa con rotacion de puestos y formacion continua ha elevado el nivel de todo el equipo."
"Con 11 checklists cubres desde I+D hasta storytelling. Es el sistema operativo completo para alta cocina."
Por Que Este Kit
No es otra lista generica. Es el sistema operativo completo para tu restaurante creativo o de autor.
Bonos Exclusivos
Ademas de los checklists operativos, accederas a un dashboard exclusivo con todas las herramientas y bonos
Briefing de Servicio
Valor: 15 EUR
Briefing pre-servicio con menu del dia, alergenos, VIPs, maridajes y pases especiales.
Calendario Anual de Tareas
Valor: 19 EUR
Planificacion anual con temporadas de producto, ferias gastronomicas, guias y premios.
Valor total
€39
€12
Ahorra 27 EUR HOY
16 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes tambien a nuestras herramientas profesionales para hosteleria.
Usalas directamente desde tu dashboard o desde aqui.
Punto de Equilibrio
Cuantos cubiertos necesitas para cubrir costes fijos
Calculadora Food Cost
Calcula el coste real de cada plato al centimo
Simulador Rentabilidad
Proyecta ingresos, costes y beneficio neto
Matriz Ingenieria Menu
Clasifica tus platos en Stars, Puzzles, Plowhorses y Dogs
Calculadora Brigada
Personal optimo segun tu volumen de servicio
Simulador Inversion
Estima cuanto cuesta abrir un restaurante
Test Digitalizacion
Evalua el nivel digital de tu restaurante
Coste Laboral
Coste real de cada empleado con SS y extras
Generador Textos Carta
Descripciones irresistibles para tu menu
Calendario Contenidos
30 dias de ideas para redes sociales
Generador Menu Degustacion
Crea menus degustacion con IA en segundos
Auditoria Express
Score de salud financiera de tu restaurante
Presupuesto Catering
Coste por comensal y PVP sugerido
Rentabilidad Dark Kitchen
Compara rentabilidad por plataforma delivery
Coste por Pieza Sushi
Coste real con mermas de pescado crudo
Comparador Comisiones
Cuanto te queda neto en cada plataforma
Garantia de Satisfaccion 100%
Si el kit no supera tus expectativas, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
Dias de garantia
Reembolso garantizado
Preguntas incomodas
Preguntas Frecuentes
Sirven para mi tipo de restaurante creativo?
Si. Cubren restaurante de autor, cocina creativa, alta cocina, gastrobar de autor y restaurante con menu degustacion. Son completamente editables.
Incluyen I+D y fichas tecnicas?
Si. Fichas tecnicas completas con ingredientes, tecnicas, costes, alergenos, foto referencia y aprobacion final.
Cubren menu degustacion?
Si. Mise en place por pase, timing entre platos, temperatura de emplatado, coordinacion sala-cocina y servicio de vino por pase.
Incluyen sumiller y maridajes?
Si. Gestion de bodega, ficha de maridaje por pase, catas internas, decantacion y servicio de vino.
Funcionan en Google Sheets?
Si. Compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets y Apple Numbers.
Como funciona la garantia?
30 dias. Si no estas satisfecho, devolucion 100% sin preguntas.
Es Hora de Organizar las Operaciones de tu Restaurante Creativo
No dejes pasar esta oportunidad. Unete a profesionales de la hosteleria que ya tienen sus operaciones bajo control.
- 11 checklists operativos pre-rellenados
- BONUS 1: Briefing de Servicio (valor 15 EUR)
- BONUS 2: Calendario Anual de Tareas (valor 19 EUR)
- Paga una vez — acceso de por vida
- Actualizaciones continuas sin coste extra
- Garantia de devolucion 30 dias
