Kit de Tareas Recurrentes: Restaurante Creativo / De Autor
11 checklists operativos pre-rellenados para restaurante creativo y de autor. I+D y fichas tecnicas, menú degustación con timing de pases, brigada creativa, sumiller y maridajes, chefs table, showcookings, fotografia y storytelling.
- 11 checklists pre-rellenados
- I+D: fichas tecnicas, pruebas, costes
- Mise en place degustación y timing de pases
- Sumiller: bodega, maridajes, catas
- Acceso inmediato + actualizaciones de por vida
11 checklists operativos pre-rellenados para restaurante creativo y de autor: I+D, degustación, brigada, sumiller, eventos, fotografia y más
Qué Incluye el Kit
11 checklists operativos pre-rellenados para cada area de tu restaurante creativo o de autor
I+D y Fichas Tecnicas
Fichas tecnicas de nuevas creaciones, pruebas, costes, alergenos y aprobacion final
Menú Degustación
Mise en place por pase, timing entre platos, temperatura, emplatado y coordinación sala-cocina
Brigada Creativa
Roles de partida, rotacion de puestos, formacion continua y estandares de emplatado
Sumiller y Maridajes
Gestión bodega, ficha de maridaje por pase, catas internas, servicio de vino y decantacion
Chefs Table y Eventos
Montaje chefs table, showcookings, cenas maridaje, eventos privados y coordinación
Fotografia y Storytelling
Protocolo foto de platos, angulos, iluminacion, storytelling para redes y prensa
Apertura y Cierre
Checklists por area: cocina creativa, sala, barra, bodega, office y almacen
Tareas Manager
Checklist diario, semanal y mensual: reservas, proveedores premium, equipo y reputacion
Perfiles
Responsabilidades: chef ejecutivo, sous chef, jefe de partida, sumiller, maitre, runner
BONUS: Briefing
Briefing pre-servicio con menú del día, alergenos, VIPs, maridajes y pases especiales
BONUS: Calendario
Calendario anual con temporadas producto, ferias gastronómicas, guias y premios
Lo Que Dicen los Profesionales
Profesionales de la hostelería que ya usan el Kit de Tareas en su día a día
"Los checklists de I+D y fichas tecnicas han estandarizado nuestro proceso creativo. Cada nueva creacion queda documentada desde el primer ensayo."
"La ficha de maridaje por pase es brillante. Cada degustación tiene su vino perfectamente coordinado con cocina."
"He visitado restaurantes que usan este sistema. La coordinación sala-cocina en los pases de degustación es impecable."
"El protocolo de fotografia de platos es exactamente lo que necesitábamos. Angulos, luz y storytelling definidos antes del pase."
"Los checklists de I+D y fichas tecnicas han estandarizado nuestro proceso creativo. Cada nueva creacion queda documentada desde el primer ensayo."
"La ficha de maridaje por pase es brillante. Cada degustación tiene su vino perfectamente coordinado con cocina."
"He visitado restaurantes que usan este sistema. La coordinación sala-cocina en los pases de degustación es impecable."
"El protocolo de fotografia de platos es exactamente lo que necesitábamos. Angulos, luz y storytelling definidos antes del pase."
"El timing de pases del menú degustación ha eliminado los cuellos de botella. Cada partida sabe cuando arranca."
"Los checklists de chefs table y eventos privados han profesionalizado completamente nuestra oferta experiencial."
"La brigada creativa con rotacion de puestos y formacion continua ha elevado el nivel de todo el equipo."
"Con 11 checklists cubres desde I+D hasta storytelling. Es el sistema operativo completo para alta cocina."
"El timing de pases del menú degustación ha eliminado los cuellos de botella. Cada partida sabe cuando arranca."
"Los checklists de chefs table y eventos privados han profesionalizado completamente nuestra oferta experiencial."
"La brigada creativa con rotacion de puestos y formacion continua ha elevado el nivel de todo el equipo."
"Con 11 checklists cubres desde I+D hasta storytelling. Es el sistema operativo completo para alta cocina."
Por Qué Este Kit
No es otra lista genérica. Es el sistema operativo completo para tu restaurante creativo o de autor.
Bonos Exclusivos
Además de los checklists operativos, accederás a un dashboard exclusivo con todas las herramientas y bonos
Briefing de Servicio
Valor: 15 EUR
Briefing pre-servicio con menú del día, alergenos, VIPs, maridajes y pases especiales.
Calendario Anual de Tareas
Valor: 19 EUR
Planificación anual con temporadas de producto, ferias gastronómicas, guias y premios.
Valor total
€39
€12
Ahorra 27 EUR HOY
16 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería.
Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Punto de Equilibrio
Cuántos cubiertos necesitas para cubrir costes fijos
Calculadora Food Cost
Calcula el coste real de cada plato al céntimo
Simulador Rentabilidad
Proyecta ingresos, costes y beneficio neto
Matriz Ingeniería Menú
Clasifica tus platos en Stars, Puzzles, Plowhorses y Dogs
Calculadora Brigada
Personal óptimo según tu volumen de servicio
Simulador Inversión
Estima cuánto cuesta abrir un restaurante
Test Digitalización
Evalúa el nivel digital de tu restaurante
Coste Laboral
Coste real de cada empleado con SS y extras
Generador Textos Carta
Descripciones irresistibles para tu menú
Calendario Contenidos
30 días de ideas para redes sociales
Generador Menú Degustación
Crea menús degustación con IA en segundos
Auditoría Express
Score de salud financiera de tu restaurante
Presupuesto Catering
Coste por comensal y PVP sugerido
Rentabilidad Dark Kitchen
Compara rentabilidad por plataforma delivery
Coste por Pieza Sushi
Coste real con mermas de pescado crudo
Comparador Comisiones
Cuánto te queda neto en cada plataforma
Garantía de Satisfacción 100%
Si el kit no supera tus expectativas, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
Días de garantía
Reembolso garantizado
Preguntas incómodas
Preguntas Frecuentes
Sirven para mi tipo de restaurante creativo?
Sí. Cubren restaurante de autor, cocina creativa, alta cocina, gastrobar de autor y restaurante con menú degustación. Son completamente editables.
Incluyen I+D y fichas tecnicas?
Sí. Fichas tecnicas completas con ingredientes, tecnicas, costes, alergenos, foto referencia y aprobacion final.
Cubren menú degustación?
Sí. Mise en place por pase, timing entre platos, temperatura de emplatado, coordinación sala-cocina y servicio de vino por pase.
Incluyen sumiller y maridajes?
Sí. Gestión de bodega, ficha de maridaje por pase, catas internas, decantacion y servicio de vino.
Funcionan en Google Sheets?
Sí. Compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets y Apple Numbers.
Cómo funciona la garantía?
30 días. Si no estas satisfecho, devolución 100% sin preguntas.
Es Hora de Organizar las Operaciones de tu Restaurante Creativo
No dejes pasar esta oportunidad. Únete a profesionales de la hostelería que ya tienen sus operaciones bajo control.
- 11 checklists operativos pre-rellenados
- BONUS 1: Briefing de Servicio (valor 15 EUR)
- BONUS 2: Calendario Anual de Tareas (valor 19 EUR)
- Paga una vez — acceso de por vida
- Actualizaciones continuas sin coste extra
- Garantía de devolución 30 días
