Kit de Tareas Recurrentes: Pastelería / Obrador
9 checklists operativos pre-rellenados para pastelería y obrador. Produccion de masas, fermentacion, cremas, coberturas, decoracion, vitrina, perfiles profesionales y eventos de temporada. Imprime, delega y firma.
- 9 checklists pre-rellenados listos para imprimir
- Produccion artesanal completa
- Masas, fermentacion, cremas, decoracion
- Eventos: Navidad, Reyes, San Valentin, Pascua
- Acceso inmediato + actualizaciones de por vida
9 checklists operativos pre-rellenados para produccion de masas, fermentacion, cremas, decoracion, vitrina y más
Qué Incluye el Kit
9 checklists operativos pre-rellenados para cada area de tu pastelería u obrador
Apertura y Cierre Obrador
Checklists por area: obrador, hornos, vitrina, almacen frio/seco y sala de ventas
Produccion de Masas
Amasado, fermentacion controlada, boleado, laminado, horneado y control temperaturas
Cremas y Coberturas
Crema pastelera, ganache, merengues, glaseados, coberturas y almacenamiento
Decoracion y Acabados
Tecnicas de decoracion, montaje piezas, presentacion, etiquetado y fotografia
Vitrina y Sala
Montaje vitrina, rotacion producto, temperatura, etiquetado precios y atencion cliente
Tareas del Manager
Checklist diario, semanal y mensual: produccion, stock materias primas, pedidos, equipo
Perfiles Profesionales
Responsabilidades: jefe pastelero, oficial, ayudante, dependiente, encargado
BONUS: Briefing Produccion
Briefing pre-produccion con encargos del día, prioridades, alergenos y alertas
BONUS: Calendario Anual
Calendario con Navidad, Reyes, San Valentin, Pascua, comuniones, bodas y ferias
Lo Que Dicen los Profesionales
Profesionales de la hostelería que ya usan el Kit de Tareas en su día a día
"Los checklists de produccion de masas son perfectos. Fermentacion, temperaturas, tiempos... todo controlado."
"La vitrina era nuestro punto debil. Con el checklist diario, la rotacion y presentacion han mejorado mucho."
"Implementamos en el obrador con 8 empleados. La estandarizacion de procesos ha reducido el desperdicio un 30%."
"Las fichas de cremas y coberturas con temperaturas y tiempos son una referencia diaria imprescindible."
"Los checklists de produccion de masas son perfectos. Fermentacion, temperaturas, tiempos... todo controlado."
"La vitrina era nuestro punto debil. Con el checklist diario, la rotacion y presentacion han mejorado mucho."
"Implementamos en el obrador con 8 empleados. La estandarizacion de procesos ha reducido el desperdicio un 30%."
"Las fichas de cremas y coberturas con temperaturas y tiempos son una referencia diaria imprescindible."
"Para obradores es el mejor kit que he visto. Cubre desde la fermentacion hasta la vitrina. Muy completo."
"El calendario con Navidad, San Valentin y Pascua nos permite planificar produccion con semanas de antelacion."
"Las tareas de templado y conservacion de chocolate están muy bien detalladas. Precision profesional."
"Los perfiles profesionales clarifican responsabilidades. Cada oficial y ayudante sabe exactamente su funcion."
"Para obradores es el mejor kit que he visto. Cubre desde la fermentacion hasta la vitrina. Muy completo."
"El calendario con Navidad, San Valentin y Pascua nos permite planificar produccion con semanas de antelacion."
"Las tareas de templado y conservacion de chocolate están muy bien detalladas. Precision profesional."
"Los perfiles profesionales clarifican responsabilidades. Cada oficial y ayudante sabe exactamente su funcion."
Por Qué Este Kit
No es otra lista genérica. Es el sistema operativo completo para tu pastelería u obrador.
Bonos Exclusivos
Además de los checklists operativos, accederás a un dashboard exclusivo con todas las herramientas y bonos
Briefing de Produccion
Valor: 15 EUR
Briefing pre-produccion con encargos, prioridades, alergenos y alertas del día.
Calendario Anual de Tareas
Valor: 19 EUR
Planificación anual con Navidad, Reyes, San Valentin, Pascua, comuniones y ferias.
Valor total
€39
€12
Ahorra 27 EUR HOY
16 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería.
Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Punto de Equilibrio
Cuántos cubiertos necesitas para cubrir costes fijos
Calculadora Food Cost
Calcula el coste real de cada plato al céntimo
Simulador Rentabilidad
Proyecta ingresos, costes y beneficio neto
Matriz Ingeniería Menú
Clasifica tus platos en Stars, Puzzles, Plowhorses y Dogs
Calculadora Brigada
Personal óptimo según tu volumen de servicio
Simulador Inversión
Estima cuánto cuesta abrir un restaurante
Test Digitalización
Evalúa el nivel digital de tu restaurante
Coste Laboral
Coste real de cada empleado con SS y extras
Generador Textos Carta
Descripciones irresistibles para tu menú
Calendario Contenidos
30 días de ideas para redes sociales
Generador Menú Degustación
Crea menús degustación con IA en segundos
Auditoría Express
Score de salud financiera de tu restaurante
Presupuesto Catering
Coste por comensal y PVP sugerido
Rentabilidad Dark Kitchen
Compara rentabilidad por plataforma delivery
Coste por Pieza Sushi
Coste real con mermas de pescado crudo
Comparador Comisiones
Cuánto te queda neto en cada plataforma
Garantía de Satisfacción 100%
Si el kit no supera tus expectativas, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
Días de garantía
Reembolso garantizado
Preguntas incómodas
Preguntas Frecuentes
Sirven para mi tipo de pastelería?
Sí. Cubren pastelería artesanal, obrador, bakery café, chocolatería y panadería. Son completamente editables.
Incluyen control de fermentacion?
Sí. Amasado, fermentacion controlada con temperaturas y tiempos, boleado, laminado y horneado.
Cubren cremas y decoracion?
Sí. Crema pastelera, ganache, merengues, glaseados, tecnicas de decoracion y montaje de piezas.
Incluyen eventos de temporada?
Sí. Navidad, Reyes, San Valentin, Pascua, comuniones, bodas y encargos especiales.
Funcionan en Google Sheets?
Sí. Compatibles con Microsoft Excel, Google Sheets y Apple Numbers.
Cómo funciona la garantía?
30 días. Si no estas satisfecho, devolución 100% sin preguntas.
Es Hora de Organizar las Operaciones de tu Pastelería
No dejes pasar esta oportunidad. Únete a profesionales de la hostelería que ya tienen sus operaciones bajo control.
- 9 checklists operativos pre-rellenados
- BONUS 1: Briefing de Produccion (valor 15 EUR)
- BONUS 2: Calendario Anual de Tareas (valor 19 EUR)
- Paga una vez — acceso de por vida
- Actualizaciones continuas sin coste extra
- Garantía de devolución 30 días
