Los requisitos para abrir un restaurante en Madrid en 2026 incluyen entre 8 y 15 trámites administrativos según el tipo de establecimiento — restaurante, bar, cafetería o dark kitchen. El proceso de obtener la licencia de actividad y los permisos de hostelería puede durar de 2 a 6 meses y costar entre 3.000€ y 15.000€ en tasas, proyectos técnicos y gestiones. El error más habitual es empezar la obra antes de verificar que el local tiene la calificación urbanística correcta — un error que puede costar la inversión completa.
- Has encontrado un local pero no sabes si permite actividad de restauración
- No sabes la diferencia entre licencia de actividad y declaración responsable
- Has empezado la obra sin verificar la normativa de tu distrito
- No tienes claro qué permisos necesitas para poner terraza
- No sabes los requisitos de sanidad, insonorización o ventilación para tu tipo de local
- El proceso burocrático te está retrasando la apertura meses
Si reconoces 2 o mas de estas situaciones, tu restaurante necesita un diagnostico profesional.
