Upselling
Sugerir al cliente una opción de mayor valor. El objetivo es incrementar el ticket medio de forma natural y sin presión.
upselling restaurante técnicas
NPS
Net Promoter Score. Mide la probabilidad de que un cliente te recomiende. Predice mejor la fidelización que las estrellas de Google.
nps restaurante cómo medir
Tasa de Fidelización
Porcentaje de clientes que repiten visita. Indicador directo de la calidad de la experiencia y la solidez del concepto.
tasa fidelización restaurante
Tasa de Retención
Porcentaje de clientes que siguen siendo clientes tras un período determinado. Retener es más barato que captar.
retención clientes restaurante
Reseña Online
Opinión pública de un cliente en Google, TripAdvisor o redes. Una reseña negativa puede costar decenas de clientes potenciales.
gestión reseñas google restaurante
ORM
Online Reputation Management. Gestión activa de la reputación digital: respuesta a reseñas, solicitud proactiva de opiniones.
reputación online restaurante gestión
Buyer Persona
Representación del cliente ideal construida con datos reales: comportamiento, motivaciones, hábitos y capacidad de gasto.
buyer persona restaurante cómo definirlo
Experiencia de Cliente
Percepción global del cliente sobre su interacción con el restaurante. No es solo la comida — es todo el viaje.
experiencia de cliente restaurante
No-Show
Reserva que no se presenta sin aviso. Una de las principales fuentes de pérdida de ingresos en restaurantes con reservas.
no show reservas restaurante cómo evitar
Programa de Fidelización
Sistema de incentivos para premiar la recurrencia: puntos, descuentos, experiencias exclusivas, acceso prioritario.
programa fidelización clientes restaurante
Google My Business
Ficha de negocio en Google. Primera impresión para el 80% de los clientes que buscan restaurantes cerca.
google my business restaurante optimizar
Identidad de Marca
Conjunto de elementos visuales, verbales y experienciales que hacen reconocible al restaurante: logo, tono, ambiente, servicio.
identidad de marca restaurante
Fotografía Gastronómica
Fotografía profesional de platos y espacio. Es el primer filtro de decisión del cliente digital antes de reservar.
fotografía gastronómica restaurante
