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Si quieres saber cómo calcular el coste de un plato, pasos para hacer un escandallo en restaurante, fórmula para fijar precios en menú, este artículo es para ti. Aprende cómo hacer un escandallo de cocina. ¿Tienes poco tiempo? Aquí tienes…
Madrid, la capital española, se ha convertido en un epicentro culinario de renombre mundial. La ciudad vibra con una mezcla única de tradición e innovación gastronómica, ofreciendo desde tabernas centenarias hasta restaurantes de vanguardia con estrellas Michelin. ¿Tienes poco tiempo?…
Conocer la capacidad exacta de tus ollas de acero inoxidable es fundamental para cualquier cocinero, ya sea profesional o aficionado. Esta información no solo te ayuda a preparar recetas con precisión, sino que también influye en la eficiencia energética y…
Los food trucks se han convertido en una tendencia gastronómica en auge en España, ofreciendo una alternativa flexible y creativa a la restauración tradicional. Sin embargo, navegar por la normativa food truck España puede ser un desafío para los emprendedores.…
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En el dinámico mundo de la restauración, cada servicio es una sinfonía cuidadosamente orquestada. Pero, ¿qué sucede cuando tu orquesta está incompleta y la melodía amenaza con desafinarse? La falta de personal en un restaurante no es solo un inconveniente;…
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