Sobre nosotros

Chef John Guerrero: Más de 15 Años Transformando Restaurantes

Consultoría gastronómica basada en datos, experiencia real en cocina y gestión, y un compromiso total con la rentabilidad de tu negocio.

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Chef John Guerrero — Consultor Gastronómico Madrid

HERO · SOBRE NOSOTROS
Chef John Guerrero en cocina profesional

Fundador

La persona detrás de ChefBusiness

IMG · CHEF JOHN GUERRERO
Retrato profesional

"El 70% de los restaurantes no llega a 5 años. No porque cocinen mal, sino porque nadie les enseñó a gestionar un negocio."

Chef John Guerrero es consultor gastronómico especializado en rentabilidad para restaurantes. Con más de 15 años de experiencia en España, LATAM y Asia, ha trabajado con más de 120 proyectos de hostelería: desde restaurantes independientes hasta grupos de restauración con múltiples locales.

Su enfoque combina experiencia real en cocina profesional con metodologías de gestión empresarial. No es solo un chef que aconseja: es un consultor que ha estado detrás de la barra, en la partida y delante de las cuentas.

Desde Madrid, lidera ChefBusiness y un ecosistema de herramientas digitales diseñadas para profesionalizar la hostelería.

-- Chef John Guerrero

Experiencia

Trayectoria y experiencia

+15 años de experiencia en hostelería y consultoría gastronómica
+120 proyectos de restauración asesorados en España, LATAM y Asia
Especialización en rentabilidad, food cost y KPIs de restaurantes
Experiencia en aperturas, relanzamientos y reestructuraciones operativas
Consultoría para restaurantes independientes, grupos y F&B de hotel
Formación en gestión empresarial, finanzas y marketing digital aplicado a hostelería
Presencial en Madrid · Online para toda España y LATAM

Filosofía

Nuestra filosofía

En ChefBusiness creemos que un buen restaurante no se sostiene solo con buena cocina. La diferencia entre un restaurante que sobrevive y uno que prospera está en la gestión: números claros, procesos definidos, equipo alineado y una estrategia comercial real.

Nuestra metodología se basa en datos, no en opiniones. Cada diagnóstico, cada plan de acción y cada intervención se construye sobre métricas reales del negocio. Medimos antes, durante y después.

No vendemos fórmulas mágicas. Trabajamos codo a codo con propietarios y equipos para implementar cambios sostenibles que se reflejen directamente en la cuenta de resultados.

Ecosistema

El equipo ChefBusiness

ChefBusiness no es solo consultoría. Es un ecosistema de herramientas y servicios diseñados para profesionalizar la hostelería:

AI Chef Pro (aichef.pro) — Inteligencia artificial especializada en hostelería
GastroLocal (gastrolocal.pro) — SEO local y visibilidad digital para restaurantes
GastroSEO (gastroseo.com) — Posicionamiento web especializado en gastronomía
Hosply (hosply.pro) — Herramientas de gestión para hostelería

Cada herramienta nace de necesidades reales detectadas en nuestro trabajo diario con restaurantes. Tecnología al servicio de la rentabilidad.

Servicios