El primer paso

Diagnóstico Gastronómico: El Punto de Partida para Transformar tu Restaurante

Antes de invertir en consultoría, necesitas saber exactamente dónde estás. 21 días. Un plan de acción real. Una propuesta a medida.

Desde 950€ · IVA no incluido
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Diagnóstico gastronómico para restaurantes — ChefBusiness Madrid
HERO · DIAGNÓSTICO
Consultor analizando datos de restaurante
Qué es

El Diagnóstico Gastronómico de ChefBusiness

El Diagnóstico es el único servicio que aceptamos sin información previa completa. No es una reunión de ventas. Es una herramienta de trabajo: 21 días en los que analizamos juntos tu negocio, tus números, tu equipo y tu mercado.

El resultado es un Plan de Acción claro y una propuesta de consultoría a medida, diseñada específicamente para tu situación. Chef John Guerrero lidera personalmente cada diagnóstico en Madrid.

Tipos de diagnóstico

4 diagnósticos para 4 momentos distintos

01
Diagnóstico de Idea
Emprendedor con una idea sin desarrollar. Sin concepto ni inversión comprometida.
950€
Análisis de viabilidad, primeras líneas de concepto y recomendaciones antes de invertir.
02
Diagnóstico de Concepto
Tiene el concepto definido pero aún no ha abierto. En fase previa a la apertura.
950€
Revisión del concepto, análisis de mercado local Madrid, plan de apertura y propuesta de consultoría.
03
Diagnóstico de Proyecto
En proceso de apertura o en los primeros 6 meses de operación.
1.250€
Evaluación del proyecto en marcha, errores críticos identificados y plan correctivo inmediato.
04
Diagnóstico de Negocio
Restaurante en operación con más de 6 meses. Busca mejorar rentabilidad o escalar.
1.450€
Auditoría operativa, análisis financiero, KPIs, fugas de rentabilidad y hoja de ruta completa.
Metodología

3 semanas de trabajo conjunto

Metodología diagnóstico gastronómico ChefBusiness
IMG · METODOLOGÍA DIAGNÓSTICO
Reunión de trabajo en restaurante
S1

Semana 1 — Inmersión (Días 1-7)

  • Reunión inicial de diagnóstico
  • Recopilación de información y documentación existente
  • Análisis de datos financieros y operacionales disponibles
Entregable: Informe preliminar de situación
S2

Semana 2 — Análisis (Días 8-14)

  • Segunda reunión de profundización
  • Evaluación de procesos operativos
  • Benchmarking con competencia local Madrid
Entregable: Análisis comparativo de mercado
S3

Semana 3 — Conclusiones (Días 15-21)

  • Reunión de conclusiones
  • Elaboración del informe final
  • Presentación de resultados
Entregable: Plan de Acción 21 días + Propuesta de Consultoría
Entregables

Qué recibes al finalizar

Servicios

Después del diagnóstico: nuestros servicios

¿Primera vez con ChefBusiness? Todo empieza por el Diagnóstico Gastronómico Saber más →
01
Consultoría Integral
Auditoría completa, control de costos, KPIs y plan de mejora continua para restaurantes en operación.
Desde 2.500€/mes
Ver servicio
 02
Concepto y Apertura
Desarrollo de concepto, viabilidad, menú, plan de negocio y acompañamiento hasta la apertura.
Desde 3.500€ por proyecto
Ver servicio
 03
Mentoría Gastronómica
Mentoría personalizada para propietarios y chefs. Sesiones presenciales y videoconferencia.
Desde 450€/mes
Ver servicio
 04
Transformación Digital
IA, SEO local, marketing digital y automatización para restaurantes que quieren más visibilidad.
Desde 1.200€/mes
Ver servicio
FAQ

Preguntas frecuentes sobre el Diagnóstico

¿Qué incluye el Diagnóstico Gastronómico?
Incluye un informe detallado de 30-50 páginas con análisis financiero, operacional, de KPIs, identificación de fugas de rentabilidad y un Plan de Acción con propuesta de consultoría a medida.
¿Cuánto dura el proceso de diagnóstico?
El diagnóstico tiene una duración de 21 días divididos en 3 semanas de trabajo conjunto entre el equipo ChefBusiness y el restaurante.
¿Cuánto cuesta el Diagnóstico Gastronómico?
Desde 950€ (IVA no incluido) para diagnósticos de idea o concepto, hasta 1.450€ para negocios en operación con más de 6 meses.
¿Es obligatorio hacer el diagnóstico antes de contratar consultoría?
Sí. El diagnóstico es el primer paso obligatorio antes de cualquier servicio de consultoría. Nos permite conocer tu negocio y diseñar una propuesta verdaderamente personalizada.
¿El diagnóstico se hace presencial u online?
Presencial en Madrid y online para el resto de España y LATAM. Las reuniones combinan visitas al restaurante con videollamadas según la modalidad.
Restaurante gestionado con consultoría ChefBusiness
CTA IMAGE · DIAGNÓSTICO
Interior restaurante premium Madrid

¿Listo para conocer el estado real de tu restaurante?

Toda la información compartida está protegida por acuerdo de confidencialidad.

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El primer paso

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21 días de trabajo conjunto. Perfil, objetivo, viabilidad. Diseñamos exactamente lo que tu negocio necesita.

✓ Desde 950€ · Servicio profesional
✓ El mismo consultor diagnostica y ejecuta
✓ Presencial en España · Online para LATAM
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