Consultoría gastronómica especializada para restaurante de hotel (f&b) en Madrid. Chef John Guerrero y el equipo ChefBusiness.
El restaurante de hotel tiene una dinámica diferente al independiente: clientela cautiva, servicio de desayunos, comidas y cenas, room service, banquetes y eventos. Optimizamos el departamento F&B para que deje de ser un coste y se convierta en un centro de beneficios.
Transformamos el departamento F&B en un generador de ingresos. Optimizamos cada servicio (desayuno, almuerzo, cena, eventos), controlamos costos y formamos al equipo para elevar la propuesta gastronómica del hotel.
El macroservicio más habitual para este tipo de negocio es la Consultoría Gastronómica Integral, pero todo empieza por el Diagnóstico Gastronómico.
El primer paso es el Diagnóstico Gastronómico. 21 días para conocer tu negocio y diseñar un plan de acción real.
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