Qué Es Cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina (Bullipedia)
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Este libro es una joya para cualquier cocinero entusiasta o profesional que desee ampliar su conocimiento y mejorar sus habilidades. Adquiere tu copia hoy y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel.
“Qué es cocinar: La acción: cocinar. El resultado: cocina” es una obra monumental de la Bullipedia, dirigida por el renombrado chef Ferran Adrià. Este libro ofrece una visión holística y profunda del acto de cocinar y su resultado, la cocina.
Basado en la metodología Sapiens, creada por elBullifoundation, el libro explora la cocina desde una perspectiva sistémica y creativa.
Con un enfoque enciclopédico, esta obra se adentra en la complejidad de la cocina, abarcando desde técnicas y herramientas hasta la innovación gastronómica, proporcionando así una referencia esencial para cualquier amante de la gastronomía o profesional del sector.
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