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Cómo Optimizar Recursos en un Restaurante: Claves para Mejorar la Rentabilidad

La importancia de la optimización de recursos en la industria de restaurantes En el competitivo mundo de la gastronomía, la optimización de recursos se ha convertido en una piedra angular para el éxito y la sostenibilidad de los restaurantes. La…

Gestión de Cocina, Blog

Gestión Integral de Mermas en la Industria Gastronómica, Guía y Tabla Definitiva

tabla de mermas de alimentos - chefbusiness

En la dinámica y desafiante industria gastronómica, la gestión de mermas emerge como un aspecto crucial para la sostenibilidad y rentabilidad de cualquier establecimiento culinario. ¿Tienes poco tiempo? Aquí tienes todo lo que necesitas saber para gestionar eficazmente las mermas…

Chef John Guerrero
21 de junio de 2024
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Gestión de Restaurantes, Blog

Propietario de un Restaurante Exitoso: Cómo Trabajar en Tu Negocio, no para Tu Negocio

propietario de un restaurante - man and woman sitting on chair in front of table

¿Qué implica ser propietario de un restaurante? El ser propietario de un restaurante es una aventura en la que cada día trae consigo nuevas oportunidades y retos. Se trata de una función que va más allá de la simple gestión…