Categoría Recetas de Salsas

Recetas de Salsas

Descubre qué es la salsa sriracha y cómo utilizarla en tus platos

La salsa Sriracha es una salsa picante tailandesa conocida por su sabor intenso y ligeramente dulce. Elaborada con chiles rojos, vinagre, ajo, azúcar y sal, ha ganado popularidad mundial por su versatilidad. Originaria de la ciudad de Si Racha, se utiliza como condimento en diversos platos, desde mariscos hasta comida callejera.

Chef John Guerrero
6 de septiembre de 2024

Recetas de Salsas

Cómo se hace la mayonesa casera paso a paso

La mayonesa casera es una de esas recetas que, una vez que aprendes a prepararla, se convierte en un básico en tu cocina. No solo por su sabor fresco y auténtico, sino también por la satisfacción de crear algo tan…

Chef John Guerrero
3 de septiembre de 2024

Recetas de Salsas

Descubre qué es la salsa teriyaki y para qué se usa en la cocina

La salsa teriyaki es un condimento japonés popular en la cocina internacional. Combina soja, mirin, sake y azúcar para crear un sabor dulce-salado con toque umami. Se usa principalmente como marinada o glaseado para carnes y pescados. Fácil de preparar en casa, aporta brillo y sabor intenso a diversos platos asiáticos y fusión.

Chef John Guerrero
9 de agosto de 2024

Recetas, Recetas de Salsas

Salsa Pesto: La Joya Verde de la Cocina Italiana – Receta Auténtica y Variaciones Gourmet

El pesto es más que una salsa; su elaboración es un arte culinario. Este post explora su historia, ingredientes esenciales, receta tradicional genovesa y modernas variaciones. También incluye aplicaciones creativas en la cocina profesional, técnicas de conservación, maridaje y presentación, destacando la importancia de la calidad de los ingredientes.

Chef John Guerrero
2 de agosto de 2024

Recetas, Recetas de Salsas

Para los Amantes del Queso Fundido: La Receta Definitiva para una Salsa Perfecta

receta de salsa de queso fundido con citrato de sodio - chefbusiness.co

El queso fundido es una delicia culinaria originaria de México, conocida por su textura cremosa y su sabor rico y reconfortante. Esta salsa, tradicionalmente servida como aperitivo o guarnición, ha ganado popularidad no solo en su país de origen, sino…