21/11/2019
El jengibre es una raíz de planta con múltiples beneficios para el cuerpo y para la salud en general. Durante siglos se usó en la dieta […]
20/11/2019
Son un grupo de distintas hierbas o plantas que poseen un aroma ligero o intenso que resulta ser agradable para el olfato humano, la lista es […]
19/11/2019
Es una especie de salsa de postre (custard) empleada en la repostería de la cocina inglesa. Se suele preparar con yema de huevo, azúcar, crema (o […]
18/11/2019
El regaliz, también conocido como palo dulce y cuyo nombre científico es Glycyrrhiza glabra, es una planta a la que se le dan muchos usos medicinales […]
17/11/2019
El caramelo de regaliz u orozuz (a veces denominado simplemente regaliz) es un dulce con una textura similar a la goma que se saboriza con los […]
16/11/2019
El nombre de azafrán puede derivar del término árabe safaran. Los estigmas, una vez pulverizados, se utilizan para dar color y sabor a los alimentos, pero […]
15/11/2019
Vainilla: Se trata de un producto derivado de la orquídea vanilla planifolia, de origen Latinoamericano, que suele cultivarse mayormente en México. De dicha planta se desprenden unas finas vainas que, una vez maduras, […]
14/11/2019
Las especias son extractos de origen vegetal que tienen la capacidad de potenciar los sabores de los alimentos, han sido utilizados como saborizantes, conservadores, pintura, obsequios, […]
13/11/2019
La pimienta negra tiene el nombre científico de Piper Nigrum L. Su nombre Piper se origina de la palabra pigmentum que en latín quiere decir colorante […]