Agar Agar en Polvo Natural – Sustituto de Gelatina Vegano para Postres y Mousses (100g)

El Agar Agar en polvo de Mr.P Ingredients es el gelificante premium extraído de algas marinas que revolucionará tus creaciones culinarias. Como experto en mentoría gastronómica, recomiendo este sustituto natural de la gelatina animal para crear postres profesionales con resultados garantizados.

Beneficios Principales

• Poder gelificante 10 veces superior a la gelatina tradicional
• 100% Natural y vegetal, sin aditivos artificiales
• Apto para veganos, vegetarianos, halal y kosher
• Sin gluten y libre de OGM
• Gelifica a temperatura ambiente

Usos Profesionales

• Mousses y postres aireados
• Jaleas transparentes
• Rellenos de pastelería
• Mermeladas y confituras
• Gelatinas saladas para platos gourmet

Ventajas Técnicas

Para un óptimo control de costos en restaurantes, el Agar Agar ofrece:

• Gelificación rápida y consistente
• Resistente a altas temperaturas
• No necesita refrigeración para gelificar
• Mantiene la gelificación incluso con frutas ácidas
• Textura firme y corte limpio

Rendimiento y Conservación

• Alta concentración: 1-2% para gelificaciones estándar
• 100g rinden hasta 50 postres individuales
• Conservación prolongada: 24 meses

Garantía de Calidad

• ✓ Certificación europea de calidad
• ✓ Producido en instalaciones certificadas
• ✓ Control de calidad riguroso
• ✓ 4.4/5 estrellas en valoraciones de clientes

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¡Descubre el poder del Agar Agar profesional y lleva tus creaciones al siguiente nivel! Ideal para pastelerías, restaurantes y cocina doméstica exigente.