Basque Culinary Center y Euro-Toques han presentado hace unos días el “Protocolo Especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración” un documento marco que define una serie de …
Reflexiones de Ferran Adrià sobre el futuro inmediato de la alta restauración española
“Sin turistas, va a ser complejo. Se tendrá que analizar cada negocio para saber cuándo abrir, pero inmediatamente será complicado. Sin turismo, no obstante, los gastronómicos —unos cuatro mil …
En España Restaurantes y plataformas acuerdan una “Guía para un reparto a domicilio seguro para todos”
Durante las últimas semanas, los sectores de entrega a domicilio y de restauración han extremado las precauciones para seguir reforzando la seguridad en los envíos a domicilio ante la …
La miseria de ser becario de Adrià, Muñoz o Berasategui: 16 horas a ‘palos’ y sin cobrar
Interesante artículo que hemos encontrando y que queremos compartir, no porque estemos de acuerdo con su contenido al 100%... sino más bien porque creemos que es una realidad de la que poco a poco …
El color en los restaurantes y su relación con el apetito
Son muchos los restaurantes que nos invitan a entrar, pero solamente accedemos al que termina por convencernos. Cuando no sabes muy bien qué tipo de menú puedes encontrar en una calle llena …
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Las redes sociales que más usan los restaurantes
La gran mayoría de los restaurantes españoles está presente en redes sociales, con el fin de promocionarse, aumentar las reservas o interactuar con sus clientes de una forma directa, revela un …
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