22/12/2017

Las redes sociales que más usan los restaurantes

La gran mayoría de los restaurantes españoles está presente en redes sociales, con el fin de promocionarse, aumentar las reservas o interactuar con sus clientes de una […]
07/12/2017

¿Quién pone el plato en la mesa del chef?

PARA COMPLETAR LA EXPERIENCIA GOURMET, LOS COCINEROS DE LOS GRANDES RESTAURANTES BUSCAN CREACIONES SINGULARES. ELABORACIÓN ARTESANAL Y EXCLUSIVIDAD SE MEZCLAN EN ESTAS PIEZAS HECHAS A MEDIDA, […]
20/11/2015

¿Cómo vender los sabores con la persuasión?

Incrementa las ventas en tu restaurante con las estrategias adecuadas La capacidad de saber utilizar estrategias de marketing y comunicación llega a uno de sus puntos […]
11/11/2015

3 opciones para innovar en el sector de la restauración

1) FOOD TRUCK: COMIDA SOBRE RUEDAS El food truck es una forma excelente de testar si tus productos encajan en el mercado. También te pueden ayudar […]
26/10/2015

Qué es marketing gastronómico y para qué sirve

Lo que se llamó en los 90 la “revolución gourmet” cobró fuerza de la mano de una tendencia a nivel mundial que revalorizó los placeres de […]
19/10/2015

5 Claves para ser un mejor gerente de restaurante

Tú como gerente de restaurante tienes una gran responsabilidad en el negocio, mucho más allá de saber controlar los costos, saber hacer buenas compras y todas […]
15/10/2015

Productos semielaborados, ¿nuevo mercado en expansión?

Para la industria alimentaria, la categoría semielaborados abarca un amplio abanico de productos. Mezclas de verduras o ensaladas empaquetadas, salsas previamente preparadas que sirven de base […]
05/10/2015

¿Qué ofrece la producción de alimentos 4.0?

Cuando se trata de comida y bebida sabemos que el gusto siempre gana. Pero a medida que aprendemos más sobre la nutrición y la dieta, la […]
20/07/2015

8 Sencillas Conductas Que Caracterizan A Todos Los Grandes Chefs

Muchas personas creen que los grandes chefs tienen un “sexto sentido” o que le aplican un “toque mágico” a las comidas que preparan, pero la verdad […]
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