21/07/2019

La miseria de ser becario de Adrià, Muñoz o Berasategui: 16 horas a ‘palos’ y sin cobrar

Interesante artículo que hemos encontrando y que queremos compartir, no porque estemos de acuerdo con su contenido al 100%… sino más bien porque creemos que es […]
07/12/2017

¿Quién pone el plato en la mesa del chef?

PARA COMPLETAR LA EXPERIENCIA GOURMET, LOS COCINEROS DE LOS GRANDES RESTAURANTES BUSCAN CREACIONES SINGULARES. ELABORACIÓN ARTESANAL Y EXCLUSIVIDAD SE MEZCLAN EN ESTAS PIEZAS HECHAS A MEDIDA, […]
11/03/2016
Arquitectura y el diseño de cocinas - Chefbusiness.co

Oferta Laboral: Buscamos Arquitecto

En CHEFBUSINESS buscamos nuevos retos y nuevas soluciones. Creemos en el trabajo en equipo, es por esto que constantemente estamos abiertos a compartir e intercambiar experiencias […]
19/02/2016
Chef Santi Santamaría - Chefbusiness.co

20 opiniones de Santi Santamaría que todo ‘foodie’ debería leer (y releer)

Cinco años después de la muerte de Santi Santamaría, su legado sigue muy vigente. El Racó de Can Fabes cerró sus puertas en 2013, pero restaurantes […]
26/11/2015
Lomo de salmón emplatado - Chefbusiness.co

Cómo lograr emplatados atractivos para tus comensales

QUÉ  HACER Y QUÉ NO AL MOMENTO DE ORGANIZAR INGREDIENTES EN TUS PLATOS Parte de la creatividad en la cocina se puede manifestar al momento de […]
11/11/2015

3 opciones para innovar en el sector de la restauración

1) FOOD TRUCK: COMIDA SOBRE RUEDAS El food truck es una forma excelente de testar si tus productos encajan en el mercado. También te pueden ayudar […]
26/10/2015

Qué es marketing gastronómico y para qué sirve

Lo que se llamó en los 90 la “revolución gourmet” cobró fuerza de la mano de una tendencia a nivel mundial que revalorizó los placeres de […]
20/10/2015

20 de Octubre, Día Internacional del Cocinero

El Día Internacional del Cocinero se celebra el 20 de octubre cada año en reconocimiento a la labor ejercida por los cocineros que cada día quieren […]
31/07/2015

Como comenzar una tienda de yogur helado

LAS TIENDAS DE YOGUR CONGELADO SON ALTAMENTE DEMANDAS EN LOS EE.UU. , EL EQUIPO ROSSETO HA ELABORADO UNA LISTA EXHAUSTIVA PARA AYUDARTE A CONSTRUIR TU TIENDA. ANTES DE DESARROLLAR […]
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