07/12/2017

¿Quién pone el plato en la mesa del chef?

PARA COMPLETAR LA EXPERIENCIA GOURMET, LOS COCINEROS DE LOS GRANDES RESTAURANTES BUSCAN CREACIONES SINGULARES. ELABORACIÓN ARTESANAL Y EXCLUSIVIDAD SE MEZCLAN EN ESTAS PIEZAS HECHAS A MEDIDA, […]
23/11/2017

Cómo diseñar alimentos a través de procesos de co-creación con el consumidor

Diseñar un nuevo alimento situando al consumidor como eje central del proceso, garantiza una mayor probabilidad de éxito de un producto en el mercado. El proceso […]
Miembros Pro