Reproducimos en español la carta abierta que el Chef Alain Ducasse junto al Colegio Culinario de Francia le han dirigido al presidente de la República Francesa en el marco de la campaña de resistencia …
La Real Academia de Gastronomía Española nos ofrece un auténtico tesoro!
Si amigos como lo leen, hemos encontrado un auténtico tesoro. Hace unos días revisando las webs de las diferentes academias de gastronomía del mundo con el fin de organizar un poco nuestro directorio …
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La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo ofrece formación ‘on line’, gratis
La plataforma online de la Fundación Cruzcampo pone a tu disposición una muy buena selección de cursos gratuitos enfocados en la actualidad. Desde Chefbusiness.co creemos que son muy interesantes, …
¿Una mirada al futuro? un vistazo a las medidas del Chef Daniel Humm y su equipo parecen darla
Siempre comentamos de manera coloquial sobre cómo sería en un futuro distópico -como en las series de Netflix- nuestras cocinas profesionales y cómo sería trabajar ellas... con extremas medidas de …
Hostelería España ofrece cinco cursos gratuitos para estudiar en esta cuarenta
La plataforma Hostelería España pone a tu disposición cinco cursos gratuitos enfocados en el marco digital. Desde Chefbusiness.co creemos que son muy recomendables, esenciales para el mundo que …
En España Restaurantes y plataformas acuerdan una “Guía para un reparto a domicilio seguro para todos”
Durante las últimas semanas, los sectores de entrega a domicilio y de restauración han extremado las precauciones para seguir reforzando la seguridad en los envíos a domicilio ante la …