23/11/2017

Cómo diseñar alimentos a través de procesos de co-creación con el consumidor

Diseñar un nuevo alimento situando al consumidor como eje central del proceso, garantiza una mayor probabilidad de éxito de un producto en el mercado. El proceso […]
04/11/2015

Eco-foodie: así es el nuevo consumidor consciente

Come local, fresco y de estación. Visita mercados y ferias. Elige carnes de pastura y vegetales sin pesticidas. Joven, urbano, narcisista y a la vez comprometido: […]
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