01/09/2018
Nathan by Modernista Cuisine - Chefbusiness.co

Citas gastronómicas, Nathan Myhrvold

 “Cocinar es un arte pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales.” Nathan Myhrvold #modernistcuisine #chef #tecnica #cocina #cocinero #cocineros 👨🏻‍🍳👍🔥🔪📌🌡📊🍽
29/08/2018
Chef Thomas Keller - Chefbusiness.co

Citas Gastronómicas, Thomas Keller

“Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.” Thomas Keller  #chef #cocinero #recetas #notas #citas 📝🔪👨🏻‍🍳
05/02/2018

Cada vez más cocineros dicen no quiero estar en la Michelín

Al parecer según un intenso artículo que publica El País cada vez más cocineros anuncian que se retiran o devuelven sus estrellas a la Guía Michelín. […]
27/12/2017

Murió Gualtiero Marchesi, el padre de la nueva cocina italiana

Gualtiero Marchesi, el creador de la nueva cocina italia y el chef nacional más importante del mundo, murió hoy a los 87 años en su casa […]
16/12/2017

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19/10/2015

5 Claves para ser un mejor gerente de restaurante

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15/10/2015

Productos semielaborados, ¿nuevo mercado en expansión?

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05/10/2015

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04/08/2015

Nuevos uniformes para el equipo Chefbusiness

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Miembros Pro