01/09/2018
“Cocinar es un arte pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales.” Nathan Myhrvold #modernistcuisine #chef #tecnica #cocina #cocinero #cocineros 👨🏻🍳👍🔥🔪📌🌡📊🍽
27/12/2017
Gualtiero Marchesi, el creador de la nueva cocina italia y el chef nacional más importante del mundo, murió hoy a los 87 años en su casa […]
13/06/2016
Casi cada semana, Ferran Adrià recibe la llamada de algún cocinero dispuesto a abrir un negocio. «Muchos son ex bullinianos, otros no; pero casi todos coinciden […]
30/03/2016
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19/02/2016
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20/11/2015
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11/11/2015
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04/11/2015
Come local, fresco y de estación. Visita mercados y ferias. Elige carnes de pastura y vegetales sin pesticidas. Joven, urbano, narcisista y a la vez comprometido: […]
20/10/2015
El Día Internacional del Cocinero se celebra el 20 de octubre cada año en reconocimiento a la labor ejercida por los cocineros que cada día quieren […]