El coco es rico en potasio y es un excelente alimento reconstituyente para reponer las sales minerales en caso de necesidad, la buena presencia de vitamina B y C lo hace útil en el tratamiento de algunos trastornos, como la debilidad en general, los problemas de nerviosismo y los trastornos urinarios.
Tiempo de preparación: 7 horas
Raciones: 12 raciones
Calorías: 324kcal
Ingredientes
- 1 kg Pulpa de Coco Ravifruit
- 100 g Procrema 100 Frío/Caliente Natur Sosa Sosa Ingredients
- 90 g Azúcar
- 5 g Ácido Neutro Sosa Sosa Ingredients
Elaboración paso a paso
- Mezclar los sólidos en un recipiente.
- Aparte mezclar los líquidos en otro recipiente.
- Combinar las elaboraciones anteriores y triturar durante unos minutos, hasta que los sólidos queden bien disueltos. (Si la base contiene huevo, pasteurizar).
- Madurar la base mínimo 6h a 4ºC.
- Remover la mezcla esporádicamente para que suba el sólido a la superficie.
- Una vez madurado, mantecar.
Notas
Observaciones:
Mezclar los sólidos y los líquidos por separado.
Integrarlos con un turmix y triturarlos bien.
Dejar reposar la mezcla 1 o 2 horas, volver a triturar y mantecar.
Fruta 84%
Datos nutricionales
Calories: 324kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 28g | Saturated Fat: 25g | Sodium: 17mg | Potassium: 297mg | Fiber: 8g | Sugar: 13g | Vitamin C: 3mg | Calcium: 12mg | Iron: 2mg
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