# ChefBusiness — Consultoría Gastronómica para Restaurantes > ChefBusiness es una consultoría gastronómica fundada por Chef John Guerrero, en cocina desde los 17 años: 30 años de trayectoria en hostelería, de los cuales, desde 2010, también como consultor gastronómico. Sede en Madrid, servicios presenciales y online para toda España y LATAM. Especialistas en rentabilidad, operaciones, apertura de restaurantes, ingeniería de menú y transformación digital para hostelería. ## Información de contacto - Web: https://chefbusiness.co - Email: info@chefbusiness.co - Teléfono / WhatsApp: +34 744 717 942 - Fundador: John Guerrero - Ubicación: Madrid, España - Servicios: presenciales (Madrid) y online (España y LATAM) ## Páginas principales - [Inicio](https://chefbusiness.co/): Página principal con servicios, metodología, testimonios y formulario de contacto. - [Todos los servicios](https://chefbusiness.co/servicios/): Catálogo completo de servicios, con precios, por zonas de Madrid y por tipo de negocio. - [Problemas que resolvemos](https://chefbusiness.co/problemas/): Directorio de los problemas reales de la hostelería (rentabilidad, costes, carta, personal, apertura y cierre), cada uno con su página y su método. - [Sobre nosotros](https://chefbusiness.co/sobre-nosotros/): Trayectoria de Chef John Guerrero, filosofía y equipo. - [Casos de éxito](https://chefbusiness.co/casos-de-exito/): Resultados reales con restaurantes: mejoras en rentabilidad, food cost y operaciones. - [Contacto](https://chefbusiness.co/contacto/): Formulario de contacto, teléfono, email y pasos para empezar. - [Blog](https://chefbusiness.co/blog/): Más de 600 artículos sobre gestión de restaurantes, rentabilidad, food cost, marketing gastronómico y tendencias del sector. ## Servicios - [Consultoría Gastronómica Madrid](https://chefbusiness.co/consultoria-gastronomica-madrid/): Servicio integral de consultoría para restaurantes. Análisis financiero, operacional, ingeniería de menú, control de food cost y labor cost. Resultados medibles en 30-60 días. - [Diagnóstico Gastronómico](https://chefbusiness.co/diagnostico-gastronomico/): Primer paso: 21 días de análisis profundo del negocio. Diagnóstico de Idea (1.250 EUR) o Diagnóstico de Negocio (1.550 EUR). Incluye análisis financiero, operacional y plan de acción personalizado. - [Apertura de Restaurante Madrid](https://chefbusiness.co/apertura-restaurante-madrid/): Servicio completo para abrir un restaurante desde cero: concepto, carta, operaciones, equipo, proveedores y marketing de lanzamiento. - [Mentoría y Coaching Gastronómico](https://chefbusiness.co/mentoria-gastronomica/): Coaching gastronómico y mentoría F&B para propietarios, chefs y equipos de cocina y sala. Presencial en Madrid y por videoconferencia para toda España y LATAM. Plan Esencial desde 450 EUR/mes (2 sesiones), Plan Intensivo 750 EUR/mes (4 sesiones + WhatsApp directo), Programa Grupal 350 EUR/persona (8 sesiones en 2 meses, máx. 6 participantes). IVA no incluido. - [Transformación Digital Restaurantes](https://chefbusiness.co/transformacion-digital-restaurantes/): Digitalización del restaurante: presencia online, delivery, gestión de reseñas, herramientas digitales y marketing digital. - [Dirección Gastronómica Outsourcing](https://chefbusiness.co/direccion-gastronomica-outsourcing/): La dirección gastronómica de un restaurante o grupo contratada como servicio externo, no como empleo. Fee mensual fijo desde 3.500 EUR (1-3 locales), desde 7.500 EUR (4-8 locales) y hasta 8.500 EUR (9-16 locales), con contrato mínimo de 12 meses. No externaliza la cocina: externaliza la dirección. - [Arquitectura Gastronómica](https://chefbusiness.co/arquitectura-gastronomica-restaurantes/): Diseño y planificación de espacios gastronómicos funcionales y rentables. ## Zonas de Madrid - [Malasaña y Chueca](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-malasana/): Alta competencia, cocina creativa, clientela exigente. - [Barrio de Salamanca](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-salamanca-madrid/): Mercado premium, clientela alto poder adquisitivo. - [La Latina y Lavapiés](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-la-latina/): Zona de tapas, gestión de picos de demanda. - [Chamberí y Almagro](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-chamberi/): Barrio residencial, fidelización de clientela. - [Retiro y Jerónimos](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-retiro-madrid/): Mix turismo cultural y cliente local. - [Tetuán y Cuatro Caminos](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-tetuan-madrid/): Zona en transformación, oportunidades para nuevos conceptos. - [Moncloa y Argüelles](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-moncloa/): Zona universitaria, gestión de menús del día. - [Pozuelo, Las Rozas y Majadahonda](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-pozuelo/): Corredor noroeste premium, eventos corporativos. - [Sur de Madrid (Getafe, Leganés, Alcorcón)](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-sur-madrid/): Control de costos, relación calidad-precio. - [Alcalá de Henares y Corredor del Henares](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-corredor-henares/): Turismo cultural, universidad, catering corporativo. - [El Cañaveral](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-canaveral/): Barrio nuevo, oportunidades de apertura. - [Ensanche de Vallecas](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurantes-ensanche-vallecas/): Regeneración de conceptos, zona en crecimiento. ## Tipos de restaurante - [Restaurante Independiente](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurante-independiente-madrid/): Profesionalización de gestión, KPIs, control de costos. - [Grupo de Restaurantes](https://chefbusiness.co/consultoria-grupos-restauracion-madrid/): Estandarización multi-local, SOPs, cuadros de mando. - [Cafetería y Bar](https://chefbusiness.co/consultoria-cafeterias-bares-madrid/): Rentabilidad del café, menú del día, gestión eficiente. - [Restaurante de Hotel (F&B)](https://chefbusiness.co/consultoria-restaurante-hotel-madrid/): Optimización departamento Food & Beverage. - [Dark Kitchen y Food Truck](https://chefbusiness.co/consultoria-dark-kitchen-madrid/): Modelo delivery, eficiencia operativa, marca digital. - [Catering y Eventos](https://chefbusiness.co/consultoria-catering-eventos-madrid/): Presupuestación, logística, rentabilidad por evento. ## Datos clave - Chef John Guerrero: en cocina desde los 17 años. 30 años de trayectoria en hostelería, de los cuales, desde 2010, también como consultor gastronómico. No son cifras acumulables: la consultoría se ejerce en paralelo a la carrera en cocina. - Recorrido profesional: entró en cocina de manera autodidacta como ayudante de cocina, y desde ahí cocinero, jefe de partida, chef, chef propietario de restaurantes y negocios de hostelería, y en paralelo consultoría a terceros desde 2010. - Más de 120 proyectos de restauración asesorados en España, LATAM y Asia, incluyendo proyectos con Estrella Michelin y Soles Repsol. - Fundó el portal Cocineros.info en 2005 y lo vendió en 2010 al grupo Sosa Ingredients, el mismo año en que arrancó como consultor gastronómico. - Dirección gastronómica outsourcing de Venture Restaurants Group (Tenerife), de mayo de 2018 a mayo de 2022: un grupo de 16-17 restaurantes, sin exclusividad. - Mejora de rentabilidad del 6% al 18% en restaurantes - Dirección gastronómica outsourcing desde 3.500 EUR/mes, contrato mínimo 12 meses. Ejercida en Venture Restaurants Group (Tenerife) sobre 16-17 restaurantes entre 2018 y 2022. - Diagnóstico gastronómico desde 1.250 EUR (IVA no incluido) - Metodología propia de 4 fases: Diagnóstico, Estrategia, Implementación, Seguimiento - Rating: 4.9/5 (47 reseñas) - Servicios presenciales en Madrid y Comunidad de Madrid - Servicios online para toda España y LATAM ## Ecosistema ChefBusiness Group - [AI Chef Pro](https://aichef.pro): Herramientas de inteligencia artificial para hostelería. - [Miselup](https://miselup.pro): Software de escandallos y recetario digital inteligente para restaurantes. - [GastroLocal](https://gastrolocal.pro): Plataforma de visibilidad local para restaurantes. - [GastroSEO](https://gastroseo.com): SEO especializado para restaurantes. - [Hosply](https://hosply.pro): Gestión hotelera y hospitalidad. - [Timlup](https://timlup.pro): Gestión de tareas recurrentes para hostelería y retail. ## Optional - [llms-full.txt](https://chefbusiness.co/llms-full.txt): Versión extendida con información detallada de cada servicio, precios, FAQs y metodología.