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5년 레스토랑을 바꿀 2025가지 미식 트렌드

2024년 당신의 레스토랑을 바꿀 미식 트렌드

셰프비즈니스는 5년을 위한 2024가지 핵심 식품 트렌드를 제시합니다. 지속 가능한 식물성 식품, 주방의 기술과 AI, 독특한 식사 경험, 전 세계의 풍미와 요리의 융합, 자원 최적화입니다. 이러한 추세를 구현하면 레스토랑 매출이 6~18% 증가할 수 있습니다. 이 기사에서는 각 트렌드에 대한 실질적인 조언과 요리 컨설팅 서비스를 제공합니다.