주소
304 노스 카디널
세인트 도체스터 센터, MA 02124
일하는 시간
월요일~금요일: 오전 7시~오후 7시
주말: 오전 10시 5분 - 오후 XNUMX시 XNUMX분
오늘날의 요리를 변화시키는 새로운 풍미
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셰프 존 게레로
셰프 컨설턴트이자 미식 멘토. Chefbusiness Gastronomic Consulting의 CEO. 저는 SEO와 SEM을 포함한 레스토랑 부문 기업을 위한 요리, 레스토랑 경영, 인공지능, 디지털 존재에 대한 지식을 공유하는 데 열정적입니다. 또한 저는 콘텐츠 큐레이터로서, 항상 제 경험, 지식, 학습을 통해 가치를 더하고자 노력합니다.
요리 리더십 교육: 성공의 열쇠
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베인마리: 기술적 정의와 미식 응용
기술적 정의 베인마리 또는 수조는 뜨거운 물이나 증기를 통해 전달되는 열을 이용하여 간접적으로 음식을 조리하는 요리 기술로, 열원과의 직접적인 접촉을 피합니다.
트렌드를 선도하는 레스토랑 전략
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주방에서의 리더십: 팀을 변화시키는 기술
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메뉴 전략: 놀라운 미식 트렌드
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2025년 꼭 알아야 할 새로운 요리 트렌드
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