Белгі сейтан

Discover seitan: Өсімдік негізіндегі етден ләззат алуға арналған толық нұсқаулық

сейтан

Сейтан - бидай глютенінен жасалған етге өсімдік негізіндегі балама. Ақуызға бай және майы аз, ол дәмдерді оңай сіңіреді, бұл оны ас үйде жан-жақты етеді. Ол глютен алынғанша бидай қамырын жуу арқылы дайындалады. Вегетарианшылар мен вегетарианшылар арасында танымал болғанымен, ол целиак немесе глютенге төзбейтіндерге жарамайды.