Raíz de la planta de la zanahoria, herbácea de la familia de las Umbelíferas. Suele ser de color anaranjado aunque también hay variedades de color amoratado o amarillo. La zanahoria contiene una …
Zanahoria mini
Son brotes tiernos de zanahoria que se recolectan cuando su tamaño aún es bastante pequeño. …
Zancarrón de ternera
Pieza pequeña de forma cilíndrica de la maza trasera. Esta situada en la parte mas baja de la pierna, formando la pantorrilla. Su carne es dura pero con mucho sabor y gelatina. Es característica de …
Zapatero
Es un pez pelágico de color gris pardusco, de forma característica, que llega a medir 70 cm. y pesar 6 kg. como máximo. Suele presentarse fresco y también ahumado . Pescado blanco y de agua …