Los hay de diferentes formas, sirve para extraer bolitas de diferentes hortalizas y patatas. …
Vainas
Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su interior. La vaina es comestible y se considera una …
Vainas redondas
Las vainas o judías verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo. Es una …
Vainilla
La vainilla se obtiene de una planta orquídea de tallos sarmentosos y trepadores. Aunque la flor de la vainilla es muy aromática, las carnosas vainas que da la planta carecen totalmente de aroma …
Vajilla
Está compuesta principalmente por todos los platos y tazas que se utilizan en el comedor para el servicio de alimentos. Los materiales más usados son la loza y la porcelana blanca reforzada, así como …
Valor del peróxido
Es un número que indica el nivel de peróxidos que se han desarrollado como resultado de la oxidación de una grasa o aceite. Los peróxidos son considerados compuestos intermediarios en el esquema de …
Vaso de combinación / VASO LONG-DRINK
También llamado Long drink o Tubo. En estos vasos se sirve todo tipo de combinaciones y bebidas largas como whisky con soda, gin tonic y algunos cócteles como el gin fizz. …
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Vaso de media combinación / VASO TUMBLER
Actualmente su uso está poco extendido, utilizando en el servicio de algunos cócteles de trago medio, y en medias combinaciones. …
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Vaso mezclador
Utensilio utilizado en la elaboración de cócteles. Se compone de tres elementos; Vaso: De cristal, con una capacidad aproximada de un litro.Cuchara mezcladora: Metálica, de mango muy largo …
Vaso on the rock
Se utiliza para servir aguardientes o licores solos con hielo, como por ejemplo un whisky con hielo, un cointreau con hielo, etc. …