Los hay de diferentes formas, sirve para extraer bolitas de diferentes hortalizas y patatas. …
Vainas
Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su interior. La vaina es comestible y se considera una …
Vainas redondas
Las vainas o judías verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo. Es una …
Vainilla
La vainilla se obtiene de una planta orquídea de tallos sarmentosos y trepadores. Aunque la flor de la vainilla es muy aromática, las carnosas vainas que da la planta carecen totalmente de aroma …
Vajilla
Está compuesta principalmente por todos los platos y tazas que se utilizan en el comedor para el servicio de alimentos. Los materiales más usados son la loza y la porcelana blanca reforzada, así como …
Valor del peróxido
Es un número que indica el nivel de peróxidos que se han desarrollado como resultado de la oxidación de una grasa o aceite. Los peróxidos son considerados compuestos intermediarios en el esquema de …
Vaso de combinación / VASO LONG-DRINK
También llamado Long drink o Tubo. En estos vasos se sirve todo tipo de combinaciones y bebidas largas como whisky con soda, gin tonic y algunos cócteles como el gin fizz. …
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Vaso de media combinación / VASO TUMBLER
Actualmente su uso está poco extendido, utilizando en el servicio de algunos cócteles de trago medio, y en medias combinaciones. …
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Vaso mezclador
Utensilio utilizado en la elaboración de cócteles. Se compone de tres elementos; Vaso: De cristal, con una capacidad aproximada de un litro.Cuchara mezcladora: Metálica, de mango muy largo …
Vaso on the rock
Se utiliza para servir aguardientes o licores solos con hielo, como por ejemplo un whisky con hielo, un cointreau con hielo, etc. …
Verdel
Verdel es la denominación común de cualquiera de las 48 especies de peces que tienen la cabeza puntiaguda, cuerpo grueso que toma forma de huso inmediatamente antes de la cola bilobulada. Son 48 …
Vieira
La vieira pertenece a la familia Pectinidae, orden Ostreoida.El nombre científico de la vieira común en Galicia es Pecten jacobaeus.El nombre científico de la vieira europea es Pecten maximus. La …