Fruto de la palmera datilera que se presenta en racimo. El dátil es de color marrón, carnoso, y de unos 4 cm de longitud. Es muy rico en azúcar y también contiene calcio, potasio, fósforo, magnesio …
Delantero de ternera
Es la parte anterior de la media canal cortada o seccionada entre la quinta y la sexta costilla, aunque también se puede seccionar por otras costillas, dependiendo de las necesidades de …
Descamador
Se utiliza para quitar las escamas a los pescados. …
Descorazonador
Se utiliza para retirar el centro o corazón de las frutas. …
Deshuesador
Se utiliza para limpiar y deshuesar carnes. …
Deshuesador de aceitunas
Se utiliza para deshuesar aceitunas. …
Dextrosa
Dextrosa es un nombre alternativo para denominar a la D-glucosa. Un monosacárido con forma química C6H12O6 que proporciona 4 kcal por gramo, con buena solubilidad y un poder edulcorante menor que la …
Dióxido de Azufre, un sulfito que se usa como conservante en la industria de alimentos…
Conservante sintético. Se obtiene derivado de la combustión de minerales con azufre. Los conocidos sulfitos que lleva el vino se forman al poner en contacto el dióxido de azufre con disoluciones …
Dorada
Pescado semigraso y de agua salada. Se caracteriza por una banda dorada en la parte central y por sus fuertes dientes. Se pesca siempre en las rocas no habiendo doradas de arrastre. Se …
Dulce de Membrillo
El dulce de membrillo está preparado a partir de la fruta del membrillo. Se prepara simplemente cociendo pulpa de membrillo con igual cantidad de azúcar, creando un bloque de dulce que puede ser …