06/12/2019
Nombre común de varias especies del mismo género que el bacalao. Se diferencia del bacalao por el barbillón que posee éste. Mide de 70 a 80cm. […]
06/12/2019
Hay diversas variedades, aunque las principales son la acedera común y la redonda (Rumex scutatus). Es una planta perenne oriunda de Europa y Asia, aunque ahora […]
06/12/2019
Este tipo de aceite se obtiene a partir del cacahuete. De textura fluida a temperatura ambiente. Es de color muy claro y su idoneidad para aguantar […]
06/12/2019
Este tipo de aceite se obtiene a partir de las semillas del girasol «Helianthus annus». Es de textura fluida a temperatura ambiente. Es un aceite de […]
06/12/2019
Este tipo de aceite se obtiene a partir de la nuez. De textura fluida a temperatura ambiente. Se extrae, por métodos artesanales, por presión de las […]
24/07/2019
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es […]
05/12/2019
Aceite resultante de la aceituna arbequina. Se obtiene del prensado de las aceitunas, filtrado y envasado sin otra manipulación que la mecánica. Por ello, no admite […]
05/12/2019
El aceite de oliva Cornicabra o Cornezuelo se extrae de una aceituna con una peculiar forma que se asemeja a la de un cuerno, de ahí […]
05/12/2019
Los aceites vírgenes o naturales, obtenidos por simple presión en frío de las aceitunas sanas, conservan el sabor de la fruta de la que se han […]