Tag tendence

5 gastronomických trendů, které změní vaši restauraci v roce 2025

Gastronomické trendy, které změní vaši restauraci v roce 2024

Chefbusiness představuje 5 klíčových gastronomických trendů pro rok 2024: udržitelné a rostlinné potraviny, technologie a umělá inteligence ve vaření, jedinečné gastronomické zážitky, globální chutě a mix kuchyní a optimalizace zdrojů. Implementace těchto trendů může zvýšit příjmy restaurace mezi 6 % a 18 %. Článek nabízí praktické rady pro každý trend a gastronomické poradenství.