“Sin turistas, va a ser complejo. Se tendrá que analizar cada negocio para saber cuándo abrir, pero inmediatamente será complicado. Sin turismo, no obstante, los gastronómicos —unos cuatro mil …
Qué es Cocinar. La acción: cocinar, el resultado: cocina. Una joya literaria gastronómica liberada en pdf por Ferrán Adrià
Este material y contenido esta actualmente en desarrollo... 👨🏻🍳 🚀 Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia …
#GastronomikaLive, únete al mayor encuentro digital para profesionales de la gastronomía
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country afronta la realidad generada por la crisis de la Covid-19 adaptándose y creciendo mediante un nuevo proyecto, #GastronomikaLive, un gran encuentro …
Cocinando en Lytham, Reino Unido como parte de mi primera consultoría fuera de España
Sí amigos, muy contento e ilusionado con esta nueva faceta profesional además de Chef en ejercicio, ahora también desarrollando mi potencial como Consultor Gastronómico…Chef samuel …
Carta abierta del Colegio Culinario de Francia al Presidente de la República solicitando la apertura de los restaurantes
Reproducimos en español la carta abierta que el Chef Alain Ducasse junto al Colegio Culinario de Francia le han dirigido al presidente de la República Francesa en el marco de la campaña de resistencia …
Daremos La Cara, campaña motivadora de los Chefs Españoles junto con proveedores, trabajadores y clientes
Bajo el hastag #daremoslacara, un total de 41 Soles Repsol y 30 estrellas Michelin se unen en un vídeo motivador que involucra a todo el sector terciario, a compañeros de profesión, proveedores, …